Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь (Тушение) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.4 ккал 1684 ккал 2% 6% 5042 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 8.1% 3650 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 38.9% 769 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 11.7% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 420 мкг 900 мкг 46.7% 139.8% 214 г
бета Каротин 2.543 мг 5 мг 50.9% 152.4% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 9.6% 3158 г
Витамин В4, холин 10.48 мг 500 мг 2.1% 6.3% 4771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 5.7% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 13.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.3 мкг 400 мкг 1.6% 4.8% 6349 г
Витамин C, аскорбиновая 16.54 мг 90 мг 18.4% 55.1% 544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 5.4% 5556 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 2.7% 11364 г
Витамин К, филлохинон 52.3 мкг 120 мкг 43.6% 130.5% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.8541 мг 20 мг 4.3% 12.9% 2342 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.42 мг 2500 мг 11.4% 34.1% 879 г
Кальций, Ca 44.86 мг 1000 мг 4.5% 13.5% 2229 г
Кремний, Si 40.312 мг 30 мг 134.4% 402.4% 74 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 16.8% 1788 г
Натрий, Na 14.07 мг 1300 мг 1.1% 3.3% 9240 г
Сера, S 36.06 мг 1000 мг 3.6% 10.8% 2773 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 15.9% 1882 г
Хлор, Cl 49.1 мг 2300 мг 2.1% 6.3% 4684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.2 мкг ~
Бор, B 200.8 мкг ~
Ванадий, V 19.25 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 12.6% 2390 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 3.6% 8021 г
Кобальт, Co 3.815 мкг 10 мкг 38.2% 114.4% 262 г
Литий, Li 4.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.1874 мг 2 мг 9.4% 28.1% 1067 г
Медь, Cu 93.87 мкг 1000 мкг 9.4% 28.1% 1065 г
Молибден, Mo 11.357 мкг 70 мкг 16.2% 48.5% 616 г
Никель, Ni 12.803 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 18033 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 29.67 мкг 4000 мкг 0.7% 2.1% 13482 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 27.8% 1078 г
Цинк, Zn 0.5055 мг 12 мг 4.2% 12.6% 2374 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.986 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.436 мг ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 33,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,7 %, бэта-каротином - 50,9 %, витамином C - 18,4 %, витамином K - 43,6 %, калием - 11,4 %, кремнием - 134,4 %, кобальтом - 38,2 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 33,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы