Рецепт Мидии в соусе провансаль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии в соусе провансаль

Мидии (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Сельдерей (Жарка)	120 г
Оливковое масло	30 г
Томатный соус, без добавления соли	220 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чеснок (Жарка)	11 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в соусе провансаль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.6 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2116 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	6.8%	1854 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	11.4%	1098 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.4%	5341 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.4%	1333 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	4.5%	2748 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.9 мкг	900 мкг	13.7%	17.2%	732 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.036 мкг	~
бета Каротин	0.687 мг	5 мг	13.7%	17.2%	728 г
бета Криптоксантин	1.053 мкг	~
Ликопин	4535.519 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.181 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	5.4%	2308 г
Витамин В4, холин	22.98 мг	500 мг	4.6%	5.8%	2176 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	7.5%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	5.2%	2469 г
Витамин В9, фолаты	13.281 мкг	400 мкг	3.3%	4.1%	3012 г
Витамин В12, кобаламин	3.276 мкг	3 мкг	109.2%	137.2%	92 г
Витамин C, аскорбиновая	7.51 мг	90 мг	8.3%	10.4%	1198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.374 мг	15 мг	9.2%	11.6%	1092 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.052 мг	~
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	16667 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	9.3%	1348 г
Витамин РР, НЭ	1.4802 мг	20 мг	7.4%	9.3%	1351 г
Ниацин	0.523 мг	~
Бетаин	0.288 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.63 мг	2500 мг	11.1%	13.9%	897 г
Кальций, Ca	39.57 мг	1000 мг	4%	5%	2527 г
Кремний, Si	0.835 мг	30 мг	2.8%	3.5%	3593 г
Магний, Mg	23.83 мг	400 мг	6%	7.5%	1679 г
Натрий, Na	219.52 мг	1300 мг	16.9%	21.2%	592 г
Сера, S	52.12 мг	1000 мг	5.2%	6.5%	1919 г
Фосфор, P	92.6 мг	800 мг	11.6%	14.6%	864 г
Хлор, Cl	185.89 мг	2300 мг	8.1%	10.2%	1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.8 мкг	~
Бор, B	28.9 мкг	~
Ванадий, V	2.19 мкг	~
Железо, Fe	1.58 мг	18 мг	8.8%	11.1%	1139 г
Йод, I	1.53 мкг	150 мкг	1%	1.3%	9804 г
Кобальт, Co	1.175 мкг	10 мкг	11.8%	14.8%	851 г
Литий, Li	0.754 мкг	~
Марганец, Mn	1.0351 мг	2 мг	51.8%	65.1%	193 г
Медь, Cu	91.92 мкг	1000 мкг	9.2%	11.6%	1088 г
Молибден, Mo	1.133 мкг	70 мкг	1.6%	2%	6178 г
Никель, Ni	1.719 мкг	~
Рубидий, Rb	67.1 мкг	~
Селен, Se	10.014 мкг	55 мкг	18.2%	22.9%	549 г
Стронций, Sr	6.14 мкг	~
Фтор, F	22.79 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	17552 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	1.9%	6757 г
Цинк, Zn	0.7189 мг	12 мг	6%	7.5%	1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.244 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.273 мг	~
бета Ситостерол	4.451 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.586 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.128 г	min 16.8 г	18.6%	23.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.905 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.79 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.574 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Мидии в соусе провансаль составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.6 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ В СОУСЕ ПРОВАНСАЛЬ

Мидии в соусе провансаль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B12 - 109,2 %, калием - 11,1 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 51,8 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Мидии в соусе провансаль

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мидии в соусе провансаль, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии в соусе провансаль, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе