Рецепт Картошка ломтиками под мясом в шубе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка ломтиками под мясом в шубе

Картофель 1200 г
Свинина, тазобедренная часть 1000 г
Подсолнечное масло 10 г
Сметана 15% жирности 80 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 130 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка ломтиками под мясом в шубе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.9% 974 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 12.6% 452 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.1% 2704 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5325 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.393 мг 1.5 мг 26.2% 14.9% 382 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.2% 1782 г
Витамин В4, холин 36.01 мг 500 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 4.9% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 9.7% 588 г
Витамин В9, фолаты 7.164 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5583 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 9% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 10.46 мг 90 мг 11.6% 6.6% 860 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3417 г
Витамин Н, биотин 1.999 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2501 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9859 мг 20 мг 9.9% 5.6% 1007 г
Ниацин 1.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.07 мг 2500 мг 15.1% 8.6% 663 г
Кальций, Ca 50.33 мг 1000 мг 5% 2.8% 1987 г
Кремний, Si 23.378 мг 30 мг 77.9% 44.3% 128 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1757 г
Натрий, Na 61.53 мг 1300 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Сера, S 113.14 мг 1000 мг 11.3% 6.4% 884 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 8.4% 675 г
Хлор, Cl 115.58 мг 2300 мг 5% 2.8% 1990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.4 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 68.26 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2825 г
Кобальт, Co 5.83 мкг 10 мкг 58.3% 33.1% 172 г
Литий, Li 36.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1828 г
Медь, Cu 113.29 мкг 1000 мкг 11.3% 6.4% 883 г
Молибден, Mo 9.046 мкг 70 мкг 12.9% 7.3% 774 г
Никель, Ni 7.63 мкг ~
Олово, Sn 11.85 мкг ~
Рубидий, Rb 258.5 мкг ~
Селен, Se 0.728 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7555 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 43.01 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9300 г
Хром, Cr 10.08 мкг 50 мкг 20.2% 11.5% 496 г
Цинк, Zn 1.2048 мг 12 мг 10% 5.7% 996 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.732 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 1.15 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Картошка ломтиками под мясом в шубе составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЛОМТИКАМИ ПОД МЯСОМ В ШУБЕ

Картошка ломтиками под мясом в шубе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,2 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином C - 11,6 %, калием - 15,1 %, кремнием - 77,9 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 58,3 %, медью - 11,3 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Картошка ломтиками под мясом в шубе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка ломтиками под мясом в шубе, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка ломтиками под мясом в шубе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы