Рецепт Рыбая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбая

Лук репчатый (Жарка) 117 г
Подсолнечное масло 20 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 55 г
минтай жареный 149 г
Яйцо куриное (Жарка) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10.6% 547 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.9% 483 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.7% 3318 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.9 мкг 900 мкг 14.1% 8.1% 709 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 9.3% 616 г
Витамин В4, холин 147.47 мг 500 мг 29.5% 17% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 9.2% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.5% 1047 г
Витамин В9, фолаты 5.565 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7188 г
Витамин В12, кобаламин 1.376 мкг 3 мкг 45.9% 26.5% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3814 г
Витамин D, кальциферол 1.427 мкг 10 мкг 14.3% 8.3% 701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.971 мг 15 мг 19.8% 11.4% 505 г
Витамин Н, биотин 10.166 мкг 50 мкг 20.3% 11.7% 492 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.164 мг 20 мг 15.8% 9.1% 632 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.59 мг 2500 мг 10.1% 5.8% 986 г
Кальций, Ca 55.54 мг 1000 мг 5.6% 3.2% 1801 г
Кремний, Si 0.926 мг 30 мг 3.1% 1.8% 3240 г
Магний, Mg 33.41 мг 400 мг 8.4% 4.8% 1197 г
Натрий, Na 196.19 мг 1300 мг 15.1% 8.7% 663 г
Сера, S 174.42 мг 1000 мг 17.4% 10% 573 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 13.8% 419 г
Хлор, Cl 86.3 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 1.604 мг 18 мг 8.9% 5.1% 1122 г
Йод, I 9.05 мкг 150 мкг 6% 3.5% 1657 г
Кобальт, Co 6.334 мкг 10 мкг 63.3% 36.5% 158 г
Литий, Li 1.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3279 г
Медь, Cu 86.77 мкг 1000 мкг 8.7% 5% 1152 г
Молибден, Mo 3.505 мкг 70 мкг 5% 2.9% 1997 г
Никель, Ni 1.009 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 27.927 мкг 55 мкг 50.8% 29.3% 197 г
Фтор, F 31.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12543 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.9% 2008 г
Цинк, Zn 0.9113 мг 12 мг 7.6% 4.4% 1317 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.92 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 38.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.227 г min 16.8 г 19.2% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.052 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Рыбая составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.3 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБАЯ

Рыбая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 29,5 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 45,9 %, витамином D - 14,3 %, витамином E - 19,8 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 63,3 %, селеном - 50,8 %

Чем полезен Рыбая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбая, калорийность 173,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты