Рецепт Тажин морковь-пастернак без риса (Eeetwell). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тажин морковь-пастернак без риса (Eeetwell)

Морковь (Запекание) 100 г
Пастернак (корень) (Запекание) 100 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 40 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь) 22 г
Лук репчатый (Запекание) 25 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 40 г
Кунжут 2 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 5 г
Подсолнечное масло 2 г
Крекеры с отрубями 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тажин морковь-пастернак без риса (Eeetwell)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.9% 2923 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6% 1931 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.3% 1810 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 22.4% 513 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.9% 2963 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 733.5 мкг 900 мкг 81.5% 93.6% 123 г
бета Каротин 4.516 мг 5 мг 90.3% 103.7% 111 г
бета Криптоксантин 2.168 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 507.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.2% 1856 г
Витамин В4, холин 6.81 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 8% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 9.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 19.066 мкг 400 мкг 4.8% 5.5% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 16.2 мг 90 мг 18% 20.7% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 8.7% 1316 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9709 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 42.5% 270 г
Витамин РР, НЭ 1.44 мг 20 мг 7.2% 8.3% 1389 г
Ниацин 0.737 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.91 мг 2500 мг 16.6% 19.1% 601 г
Кальций, Ca 75.81 мг 1000 мг 7.6% 8.7% 1319 г
Кремний, Si 19.549 мг 30 мг 65.2% 74.9% 153 г
Магний, Mg 42.53 мг 400 мг 10.6% 12.2% 941 г
Натрий, Na 31.44 мг 1300 мг 2.4% 2.8% 4135 г
Сера, S 23.94 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4177 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 11.4% 1008 г
Хлор, Cl 41.86 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.2 мкг ~
Бор, B 122.2 мкг ~
Ванадий, V 59.91 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 9.2% 1254 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7895 г
Кобальт, Co 2.932 мкг 10 мкг 29.3% 33.6% 341 г
Литий, Li 14.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.4462 мг 2 мг 22.3% 25.6% 448 г
Медь, Cu 200.14 мкг 1000 мкг 20% 23% 500 г
Молибден, Mo 9.321 мкг 70 мкг 13.3% 15.3% 751 г
Никель, Ni 6.856 мкг ~
Рубидий, Rb 81.7 мкг ~
Селен, Se 1.738 мкг 55 мкг 3.2% 3.7% 3165 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 46.41 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8619 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 5.3% 2193 г
Цинк, Zn 0.7279 мг 12 мг 6.1% 7% 1649 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 26.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.087 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Тажин морковь-пастернак без риса (Eeetwell) составляет 87,1 кКал.

  • Порция = 274 гр (238.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАЖИН МОРКОВЬ-ПАСТЕРНАК БЕЗ РИСА (EEETWELL)

Тажин морковь-пастернак без риса (Eeetwell) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,5 %, бэта-каротином - 90,3 %, витамином C - 18 %, витамином K - 37 %, калием - 16,6 %, кремнием - 65,2 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 22,3 %, медью - 20 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Тажин морковь-пастернак без риса (Eeetwell)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тажин морковь-пастернак без риса (Eeetwell), калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тажин морковь-пастернак без риса (Eeetwell), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы