Рецепт Фриттата с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фриттата с грибами

Шампиньоны (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Петрушка свежая (Запекание) 50 г
Горошек зеленый. Консервы 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.9% 962 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.3% 571 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8% 952 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3015 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.7 мкг 900 мкг 21.6% 16.4% 462 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.565 мг 5 мг 11.3% 8.6% 885 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 13.2% 573 г
Витамин В4, холин 77.93 мг 500 мг 15.6% 11.8% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 1.118 мг 5 мг 22.4% 17% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 15.633 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2559 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 8.9% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 8.99 мг 90 мг 10% 7.6% 1001 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 5% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.263 мг 15 мг 8.4% 6.4% 1188 г
Витамин Н, биотин 11.582 мкг 50 мкг 23.2% 17.6% 432 г
Витамин К, филлохинон 134.1 мкг 120 мкг 111.8% 84.9% 89 г
Витамин РР, НЭ 3.5612 мг 20 мг 17.8% 13.5% 562 г
Ниацин 1.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.72 мг 2500 мг 12.1% 9.2% 829 г
Кальций, Ca 132.11 мг 1000 мг 13.2% 10% 757 г
Кремний, Si 3.805 мг 30 мг 12.7% 9.6% 788 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1783 г
Натрий, Na 170.71 мг 1300 мг 13.1% 9.9% 762 г
Сера, S 88.91 мг 1000 мг 8.9% 6.8% 1125 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 14.9% 511 г
Хлор, Cl 188.26 мг 2300 мг 8.2% 6.2% 1222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.2 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 5.64 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 4.9% 1549 г
Йод, I 12.37 мкг 150 мкг 8.2% 6.2% 1213 г
Кобальт, Co 8.008 мкг 10 мкг 80.1% 60.8% 125 г
Литий, Li 1.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2088 г
Медь, Cu 224.69 мкг 1000 мкг 22.5% 17.1% 445 г
Молибден, Mo 4.935 мкг 70 мкг 7.1% 5.4% 1418 г
Никель, Ni 0.928 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 18.739 мкг 55 мкг 34.1% 25.9% 294 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Титан, Ti 10.57 мкг ~
Фтор, F 38.86 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10293 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 6.7% 1139 г
Цинк, Zn 0.9779 мг 12 мг 8.1% 6.2% 1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.569 г ~
Заменимые аминокислоты 1.369 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.953 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.016 г min 16.8 г 18% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.819 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Фриттата с грибами составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТТАТА С ГРИБАМИ

Фриттата с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином H - 23,2 %, витамином K - 111,8 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 12,1 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 80,1 %, медью - 22,5 %, селеном - 34,1 %

Чем полезен Фриттата с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фриттата с грибами, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фриттата с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты