Рецепт Кекс зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс зебра

Кокосовое масло (жидкое) 75 г
Сахар, коричневый 100 г
Кешью 20 г
Овсяное Молоко 1,5% [не Молоко] 125 г
Мука из сорго, цельнозерновая 125 г
Кукурузный крахмал 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 20 г
Какао-порошок, с высоким содерж. жира, или для завтрака, прошедший алкализацию 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.4 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.3% 1949 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 9.2% 271 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 5.7% 437 г
Углеводы (общие) 46.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.5% 714 г
Вода 19.6 г 2273 г 0.9% 0.2% 11597 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 1.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.5% 5143 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 0.2% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 1.2% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.078 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3611 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 0.8% 2924 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.528 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.582 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8591 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.62 мг 20 мг 8.1% 2% 1235 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 649.44 мг 2500 мг 26% 6.4% 385 г
Кальций, Ca 220.2 мг 1000 мг 22% 5.5% 454 г
Кремний, Si 2.667 мг 30 мг 8.9% 2.2% 1125 г
Магний, Mg 60.08 мг 400 мг 15% 3.7% 666 г
Натрий, Na 13.54 мг 1300 мг 1% 0.2% 9601 г
Сера, S 34.38 мг 1000 мг 3.4% 0.8% 2909 г
Фосфор, P 410.6 мг 800 мг 51.3% 12.7% 195 г
Хлор, Cl 0.4 мг 2300 мг 575000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 1.912 мг 18 мг 10.6% 2.6% 941 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30612 г
Кобальт, Co 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 0.8% 3086 г
Литий, Li 0.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.4214 мг 2 мг 21.1% 5.2% 475 г
Медь, Cu 262.68 мкг 1000 мкг 26.3% 6.5% 381 г
Молибден, Mo 1.32 мкг 70 мкг 1.9% 0.5% 5303 г
Никель, Ni 0.227 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 4.582 мкг 55 мкг 8.3% 2.1% 1200 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 0.93 мкг 4000 мкг 430108 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Цинк, Zn 0.8919 мг 12 мг 7.4% 1.8% 1345 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 21.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 1.217 г ~
10:0 Каприновая 1.052 г ~
12:0 Лауриновая 7.451 г ~
14:0 Миристиновая 2.701 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.726 г min 16.8 г 10.3% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.72 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.37 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.6 мг ~
Теобромин 54.333 мг ~

Энергетическая ценность Кекс зебра составляет 403,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 403.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 19.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ЗЕБРА

Кекс зебра богат такими витаминами и минералами, как: калием - 26 %, кальцием - 22 %, магнием - 15 %, фосфором - 51,3 %, марганцем - 21,1 %, медью - 26,3 %

Чем полезен Кекс зебра

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс зебра, калорийность 403,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы