Рецепт Салат витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат витаминный

Морковь 65 г
Яблоко 85 г
Пекинская капуста 85 г
Миндаль 10 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Грецкий орех 10 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 12 г
Изюм, золотистый, без косточек 10 г
Оливковое масло 3 г
Льняное масло холодного отжима 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.3% 2111 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.9% 589 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.4% 2028 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.1% 690 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3175 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 458.7 мкг 900 мкг 51% 35.6% 196 г
альфа Каротин 0.281 мкг ~
бета Каротин 2.779 мг 5 мг 55.6% 38.8% 180 г
Лютеин + Зеаксантин 13.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 8.3% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2093 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 1.7% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 9% 778 г
Витамин В9, фолаты 43.993 мкг 400 мкг 11% 7.7% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 12.05 мг 90 мг 13.4% 9.3% 747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.479 мг 15 мг 23.2% 16.2% 431 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.285 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.998 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5010 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 9.7% 719 г
Витамин РР, НЭ 2.0519 мг 20 мг 10.3% 7.2% 975 г
Ниацин 1.256 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.32 мг 2500 мг 14.5% 10.1% 688 г
Кальций, Ca 76.52 мг 1000 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Кремний, Si 11.112 мг 30 мг 37% 25.8% 270 г
Магний, Mg 52.24 мг 400 мг 13.1% 9.1% 766 г
Натрий, Na 26.93 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4827 г
Сера, S 31.37 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3188 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 8.2% 854 г
Хлор, Cl 19.41 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.5 мкг ~
Бор, B 140 мкг ~
Ванадий, V 32.26 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 6.3% 1108 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6276 г
Кобальт, Co 2.039 мкг 10 мкг 20.4% 14.2% 490 г
Литий, Li 3.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.381 мг 2 мг 19.1% 13.3% 525 г
Медь, Cu 220.05 мкг 1000 мкг 22% 15.3% 454 г
Молибден, Mo 8.854 мкг 70 мкг 12.6% 8.8% 791 г
Никель, Ni 30.149 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 4.127 мкг 55 мкг 7.5% 5.2% 1333 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 47.77 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8373 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 6.3% 1101 г
Цинк, Zn 0.7056 мг 12 мг 5.9% 4.1% 1701 г
Цирконий, Zr 13.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 1.052 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.654 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 62%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 57.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.97 мг ~
Стигмастерол 0.297 мг ~
бета Ситостерол 16.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.373 г min 16.8 г 20.1% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.22 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.686 г от 11.2 до 20.6 г 41.8% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.877 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.789 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.529 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВИТАМИННЫЙ

Салат витаминный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51 %, бэта-каротином - 55,6 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 23,2 %, витамином K - 13,9 %, калием - 14,5 %, кремнием - 37 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 19,1 %, медью - 22 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Салат витаминный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат витаминный, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат витаминный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты