Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Яйца Куриные [Роскар]	100 г
Лук зеленый (перо)	25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Булгур, приготовленный	50 г
Печень трески. Консервы	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	257.1 ккал	1684 ккал	15.3%	6%	655 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	2.9%	1357 г
Жиры	24.3 г	56 г	43.4%	16.9%	230 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.6%	6844 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.1%	1818 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.1%	3513 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1442.3 мкг	900 мкг	160.3%	62.3%	62 г
Ретинол	1.389 мг	~
альфа Каротин	2.526 мкг	~
бета Каротин	0.451 мг	5 мг	9%	3.5%	1109 г
бета Криптоксантин	14.175 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	70.175 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	0.8%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	3.3%	1161 г
Витамин В4, холин	2.51 мг	500 мг	0.5%	0.2%	19920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	0.9%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	2.2%	1802 г
Витамин В9, фолаты	43.825 мкг	400 мкг	11%	4.3%	913 г
Витамин C, аскорбиновая	5.6 мг	90 мг	6.2%	2.4%	1607 г
Витамин D, кальциферол	31.579 мкг	10 мкг	315.8%	122.8%	32 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.044 мг	15 мг	20.3%	7.9%	493 г
Витамин Н, биотин	0.079 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	63291 г
Витамин К, филлохинон	36.5 мкг	120 мкг	30.4%	11.8%	329 г
Витамин РР, НЭ	1.1501 мг	20 мг	5.8%	2.3%	1739 г
Ниацин	0.595 мг	~
Бетаин	14.632 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.95 мг	2500 мг	4.2%	1.6%	2360 г
Кальций, Ca	26.28 мг	1000 мг	2.6%	1%	3805 г
Кремний, Si	0.439 мг	30 мг	1.5%	0.6%	6834 г
Магний, Mg	24.81 мг	400 мг	6.2%	2.4%	1612 г
Натрий, Na	232.35 мг	1300 мг	17.9%	7%	560 г
Сера, S	22.27 мг	1000 мг	2.2%	0.9%	4490 г
Фосфор, P	85.3 мг	800 мг	10.7%	4.2%	938 г
Хлор, Cl	325.61 мг	2300 мг	14.2%	5.5%	706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.9 мкг	~
Бор, B	19.3 мкг	~
Ванадий, V	0.98 мкг	~
Железо, Fe	0.98 мг	18 мг	5.4%	2.1%	1837 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%		115385 г
Кобальт, Co	21.14 мкг	10 мкг	211.4%	82.2%	47 г
Литий, Li	0.526 мкг	~
Марганец, Mn	0.2206 мг	2 мг	11%	4.3%	907 г
Медь, Cu	3984.39 мкг	1000 мкг	398.4%	155%	25 г
Молибден, Mo	6.175 мкг	70 мкг	8.8%	3.4%	1134 г
Никель, Ni	4.623 мкг	~
Рубидий, Rb	39.7 мкг	~
Селен, Se	0.212 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	25943 г
Стронций, Sr	2.19 мкг	~
Фтор, F	6.14 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	65147 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Цинк, Zn	0.1614 мг	12 мг	1.3%	0.5%	7435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.008 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.171 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	5.2 г	от 0.9 до 3.7 г	140.5%	54.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.351 мг	~
Стигмастерол	0.211 мг	~
бета Ситостерол	0.14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.642 г	min 16.8 г	63.3%	24.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.808 г	от 11.2 до 20.6 г	51.9%	20.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 257,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257.1 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	24.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салат с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 160,3 %, витамином B9 - 11 %, витамином D - 315,8 %, витамином E - 20,3 %, витамином K - 30,4 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 211,4 %, марганцем - 11 %, медью - 398,4 %

Чем полезен Салат с печенью трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с печенью трески, калорийность 257,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе