Рецепт Яичница со шпинатом и сметаной (3 яйца). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом и сметаной (3 яйца)

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Сметана 15% жирности 15 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом и сметаной (3 яйца)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.8% 768 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.3% 675 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2929 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376.2 мкг 900 мкг 41.8% 34.8% 239 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 2.624 мг 5 мг 52.5% 43.7% 191 г
Лютеин + Зеаксантин 4651.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 17.6% 475 г
Витамин В4, холин 168.58 мг 500 мг 33.7% 28.1% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 15.2% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 6.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 58.493 мкг 400 мкг 14.6% 12.2% 684 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 10.2% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин D, кальциферол 1.387 мкг 10 мкг 13.9% 11.6% 721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.46 мг 15 мг 9.7% 8.1% 1027 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 13.554 мкг 50 мкг 27.1% 22.6% 369 г
Витамин К, филлохинон 137 мкг 120 мкг 114.2% 95.1% 88 г
Витамин РР, НЭ 2.6018 мг 20 мг 13% 10.8% 769 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 43.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.25 мг 2500 мг 9.1% 7.6% 1105 г
Кальций, Ca 88.81 мг 1000 мг 8.9% 7.4% 1126 г
Магний, Mg 36.02 мг 400 мг 9% 7.5% 1110 г
Натрий, Na 132.32 мг 1300 мг 10.2% 8.5% 982 г
Сера, S 131.32 мг 1000 мг 13.1% 10.9% 761 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 15.5% 539 г
Хлор, Cl 129.37 мг 2300 мг 5.6% 4.7% 1778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Железо, Fe 2.361 мг 18 мг 13.1% 10.9% 762 г
Йод, I 11.8 мкг 150 мкг 7.9% 6.6% 1271 г
Кобальт, Co 6.64 мкг 10 мкг 66.4% 55.3% 151 г
Марганец, Mn 0.2783 мг 2 мг 13.9% 11.6% 719 г
Медь, Cu 109.18 мкг 1000 мкг 10.9% 9.1% 916 г
Молибден, Mo 4.287 мкг 70 мкг 6.1% 5.1% 1633 г
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Селен, Se 21.327 мкг 55 мкг 38.8% 32.3% 258 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 37.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10712 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 4.6% 1812 г
Цинк, Zn 0.9572 мг 12 мг 8% 6.7% 1254 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 361.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.376 г min 16.8 г 20.1% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом и сметаной (3 яйца) составляет 120,1 кКал.

  • Порция = 272 гр (326.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ И СМЕТАНОЙ (3 ЯЙЦА)

Яичница со шпинатом и сметаной (3 яйца) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,8 %, бэта-каротином - 52,5 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 33,7 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B9 - 14,6 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 27,1 %, витамином K - 114,2 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 18,6 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 66,4 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 38,8 %

Чем полезен Яичница со шпинатом и сметаной (3 яйца)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом и сметаной (3 яйца), калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом и сметаной (3 яйца), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты