Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Морская капуста (ламинария) (Варка со сливом)	250 г
Пророщенная Зеленая Гречка [Мистраль]	2 г
Подсолнечник, семечки, сушеные	2 г
Кунжут	2 г
Льняное масло холодного отжима	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.1 ккал	1684 ккал	2.1%	6%	4798 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	4%	6909 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	9.7%	2947 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	3.1%	9522 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	8.5%	3333 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	10.8%	2631 г
Органические кислоты	1.7 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.9 мкг	900 мкг	0.2%	0.6%	47368 г
бета Каротин	0.116 мг	5 мг	2.3%	6.6%	4310 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	8.3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	7.4%	3913 г
Витамин В4, холин	11 мг	500 мг	2.2%	6.3%	4545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.454 мг	5 мг	9.1%	25.9%	1101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	3.1%	9091 г
Витамин В9, фолаты	3.01 мкг	400 мкг	0.8%	2.3%	13289 г
Витамин В12, кобаламин	0.816 мкг	3 мкг	27.2%	77.5%	368 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	1.1%	25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.972 мг	15 мг	6.5%	18.5%	1543 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.299 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	2.515 мкг	50 мкг	5%	14.2%	1988 г
Витамин К, филлохинон	54 мкг	120 мкг	45%	128.2%	222 г
Витамин РР, НЭ	0.3913 мг	20 мг	2%	5.7%	5111 г
Ниацин	0.285 мг	~
Бетаин	0.243 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	674.58 мг	2500 мг	27%	76.9%	371 г
Кальций, Ca	44.91 мг	1000 мг	4.5%	12.8%	2227 г
Кремний, Si	27.711 мг	30 мг	92.4%	263.2%	108 г
Магний, Mg	137.71 мг	400 мг	34.4%	98%	290 г
Натрий, Na	601.83 мг	1300 мг	46.3%	131.9%	216 г
Сера, S	113.37 мг	1000 мг	11.3%	32.2%	882 г
Фосфор, P	52.5 мг	800 мг	6.6%	18.8%	1524 г
Хлор, Cl	1091.36 мг	2300 мг	47.5%	135.3%	211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	301.3 мкг	~
Бор, B	117 мкг	~
Ванадий, V	44.77 мкг	~
Железо, Fe	12.537 мг	18 мг	69.7%	198.6%	144 г
Йод, I	1267.28 мкг	150 мкг	844.9%	2407.1%	12 г
Кобальт, Co	11.751 мкг	10 мкг	117.5%	334.8%	85 г
Литий, Li	4.547 мкг	~
Марганец, Mn	0.1283 мг	2 мг	6.4%	18.2%	1559 г
Медь, Cu	128.22 мкг	1000 мкг	12.8%	36.5%	780 г
Молибден, Mo	2.093 мкг	70 мкг	3%	8.5%	3344 г
Никель, Ni	2.399 мкг	~
Рубидий, Rb	3.4 мкг	~
Селен, Se	1.101 мкг	55 мкг	2%	5.7%	4995 г
Стронций, Sr	103.4 мкг	~
Титан, Ti	28.07 мкг	~
Фтор, F	193.1 мкг	4000 мкг	4.8%	13.7%	2071 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	1.7%	16129 г
Цинк, Zn	1.0923 мг	12 мг	9.1%	25.9%	1099 г
Цирконий, Zr	1.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.093 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.065 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	190%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	30.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.67 мг	~
Кампестерол	1.01 мг	~
Стигмастерол	0.309 мг	~
бета Ситостерол	3.567 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.097 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.451 г	min 16.8 г	2.7%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.448 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.189 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.993 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	25.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.441 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.147 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.551 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.55 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 35,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35.1 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	86.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,2 %, витамином K - 45 %, калием - 27 %, кремнием - 92,4 %, магнием - 34,4 %, хлором - 47,5 %, железом - 69,7 %, йодом - 844,9 %, кобальтом - 117,5 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Салат с морской капустой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с морской капустой, калорийность 35,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Топинг для сырников Илюши

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе