Рецепт Кашетка с кале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кашетка с кале

Кале (кудрявая капуста, браунколь) 16 г
Перловая каша по 1-270 16 г
Лук сладкий, сырой 15 г
Горошек зелёный, вареный, с солью 14 г
Цветная капуста 11 г
Цукини, молодые 11 г
Чечевица 6 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кашетка с кале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.3 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.5% 2054 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.8% 366 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.2% 2281 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.1% 714 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.5% 3362 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 2.6% 1978 г
альфа Каротин 2.962 мкг ~
бета Каротин 0.51 мг 5 мг 10.2% 5.2% 980 г
бета Криптоксантин 4.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1313.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3% 1698 г
Витамин В4, холин 17.32 мг 500 мг 3.5% 1.8% 2887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.8% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 52.663 мкг 400 мкг 13.2% 6.7% 760 г
Витамин C, аскорбиновая 28.24 мг 90 мг 31.4% 15.9% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.103 мг 15 мг 14% 7.1% 713 г
гамма Токоферол 0.399 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 74.3 мкг 120 мкг 61.9% 31.4% 162 г
Витамин РР, НЭ 0.9572 мг 20 мг 4.8% 2.4% 2089 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.45 мг 2500 мг 9% 4.6% 1109 г
Кальций, Ca 55.65 мг 1000 мг 5.6% 2.8% 1797 г
Кремний, Si 2.327 мг 30 мг 7.8% 4% 1289 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1837 г
Натрий, Na 101.18 мг 1300 мг 7.8% 4% 1285 г
Сера, S 35.45 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2821 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 4.8% 1061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1442 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Марганец, Mn 0.3807 мг 2 мг 19% 9.6% 525 г
Медь, Cu 113.88 мкг 1000 мкг 11.4% 5.8% 878 г
Молибден, Mo 0.846 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8274 г
Никель, Ni 0.936 мкг ~
Селен, Se 1.89 мкг 55 мкг 3.4% 1.7% 2910 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 0.6712 мг 12 мг 5.6% 2.8% 1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.905 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.682 г min 16.8 г 57.6% 29.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.069 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Кашетка с кале составляет 197,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАШЕТКА С КАЛЕ

Кашетка с кале богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,2 %, витамином C - 31,4 %, витамином E - 14 %, витамином K - 61,9 %, марганцем - 19 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Кашетка с кале

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кашетка с кале, калорийность 197,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кашетка с кале, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги