Рецепт Кокосовые маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кокосовые маффины

Яичный желток куриный (Запекание) 63 г
Яйцо куриное (Запекание) 141 г
Кокосовое Масло [Delicato] 40 г
Кокосовые Сливки [Isola Bio] 40 г
Мука Кокосовая [Fit Parad] 70 г
Вода 30 г
Сыр Тильзитер 45% [Беловежские Сыры] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовые маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.9 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 5.7% 475 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 13.9% 195 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 1.5% 1856 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 10.3% 263 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.5% 5626 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.3 мкг 900 мкг 26.4% 7.2% 379 г
Ретинол 0.254 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 3.3% 814 г
Витамин В4, холин 219.24 мг 500 мг 43.8% 11.9% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 1.209 мг 5 мг 24.2% 6.6% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 1.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 5.329 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7506 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 4.5% 602 г
Витамин D, кальциферол 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 5.5% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 1% 2788 г
Витамин Н, биотин 17.002 мкг 50 мкг 34% 9.2% 294 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.899 мг 20 мг 9.5% 2.6% 1053 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.41 мг 2500 мг 3.1% 0.8% 3230 г
Кальций, Ca 45.72 мг 1000 мг 4.6% 1.2% 2187 г
Магний, Mg 7.41 мг 400 мг 1.9% 0.5% 5398 г
Натрий, Na 61.48 мг 1300 мг 4.7% 1.3% 2115 г
Сера, S 94.84 мг 1000 мг 9.5% 2.6% 1054 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 5.8% 470 г
Хлор, Cl 86.77 мг 2300 мг 3.8% 1% 2651 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.152 мг 18 мг 12% 3.3% 836 г
Йод, I 11.62 мкг 150 мкг 7.7% 2.1% 1291 г
Кобальт, Co 7.942 мкг 10 мкг 79.4% 21.5% 126 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8439 г
Медь, Cu 56.88 мкг 1000 мкг 5.7% 1.5% 1758 г
Молибден, Mo 4.583 мкг 70 мкг 6.5% 1.8% 1527 г
Селен, Se 20.516 мкг 55 мкг 37.3% 10.1% 268 г
Фтор, F 29.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13387 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 1.5% 1792 г
Цинк, Zn 0.979 мг 12 мг 8.2% 2.2% 1226 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 448.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.681 г min 16.8 г 21.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.131 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Кокосовые маффины составляет 368,9 кКал.

  • Порция = 40 гр (147.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 368.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 28.7 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 40.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСОВЫЕ МАФФИНЫ

Кокосовые маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 43,8 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином D - 20,3 %, витамином H - 34 %, фосфором - 21,3 %, железом - 12 %, кобальтом - 79,4 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен Кокосовые маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кокосовые маффины, калорийность 368,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосовые маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги