Рецепт Эстерхази торт мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эстерхази торт мой

Яичный белок куриный	320 г
Сахар песок	200 г
Грецкий орех	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	90 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	200 г
Сахар песок	150 г
Яичный желток куриный	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	300 г
Сладости, белый шоколад	100 г
Шоколад горький	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эстерхази торт мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	388.8 ккал	1684 ккал	23.1%	5.9%	433 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	2.2%	1188 г
Жиры	26.7 г	56 г	47.7%	12.3%	210 г
Углеводы	31.1 г	219 г	14.2%	3.7%	704 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.3%	2000 г
Вода	34.3 г	2273 г	1.5%	0.4%	6627 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	177.1 мкг	900 мкг	19.7%	5.1%	508 г
Ретинол	0.162 мг	~
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	0.5%	5618 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	1.4%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	2.9%	887 г
Витамин В4, холин	70.42 мг	500 мг	14.1%	3.6%	710 г
Витамин В5, пантотеновая	0.488 мг	5 мг	9.8%	2.5%	1025 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	1.9%	1399 г
Витамин В9, фолаты	13.173 мкг	400 мкг	3.3%	0.8%	3037 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	1.7%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.87 мг	90 мг	1%	0.3%	10345 г
Витамин D, кальциферол	0.732 мкг	10 мкг	7.3%	1.9%	1366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.766 мг	15 мг	5.1%	1.3%	1958 г
Витамин Н, биотин	5.464 мкг	50 мкг	10.9%	2.8%	915 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.5%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.742 мг	20 мг	8.7%	2.2%	1148 г
Ниацин	0.274 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.62 мг	2500 мг	5.7%	1.5%	1765 г
Кальций, Ca	50.99 мг	1000 мг	5.1%	1.3%	1961 г
Кремний, Si	7.357 мг	30 мг	24.5%	6.3%	408 г
Магний, Mg	21.71 мг	400 мг	5.4%	1.4%	1842 г
Натрий, Na	52.89 мг	1300 мг	4.1%	1.1%	2458 г
Сера, S	69.23 мг	1000 мг	6.9%	1.8%	1444 г
Фосфор, P	108.1 мг	800 мг	13.5%	3.5%	740 г
Хлор, Cl	58.6 мг	2300 мг	2.5%	0.6%	3925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65 мкг	~
Бор, B	14.7 мкг	~
Ванадий, V	8.87 мкг	~
Железо, Fe	0.921 мг	18 мг	5.1%	1.3%	1954 г
Йод, I	4.82 мкг	150 мкг	3.2%	0.8%	3112 г
Кобальт, Co	2.61 мкг	10 мкг	26.1%	6.7%	383 г
Литий, Li	0.333 мкг	~
Марганец, Mn	0.2638 мг	2 мг	13.2%	3.4%	758 г
Медь, Cu	91.72 мкг	1000 мкг	9.2%	2.4%	1090 г
Молибден, Mo	3.209 мкг	70 мкг	4.6%	1.2%	2181 г
Никель, Ni	22.737 мкг	~
Олово, Sn	1.83 мкг	~
Рубидий, Rb	2.2 мкг	~
Селен, Se	8.732 мкг	55 мкг	15.9%	4.1%	630 г
Стронций, Sr	2.44 мкг	~
Титан, Ti	1.66 мкг	~
Фтор, F	85.61 мкг	4000 мкг	2.1%	0.5%	4672 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	0.7%	3521 г
Цинк, Zn	0.6821 мг	12 мг	5.7%	1.5%	1759 г
Цирконий, Zr	0.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.561 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.463 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.413 г	~
Лизин	0.256 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.227 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.266 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.457 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.22 г	~
Аспарагиновая кислота	0.425 г	~
Глицин	0.227 г	~
Глутаминовая кислота	0.795 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	25.7%
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.687 г	~
6:0 Капроновая	0.157 г	~
8:0 Каприловая	0.135 г	~
10:0 Каприновая	0.351 г	~
12:0 Лауриновая	0.47 г	~
14:0 Миристиновая	1.505 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.391 г	~
18:0 Стеариновая	2.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.9 г	min 16.8 г	47%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.15 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.538 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.904 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.131 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.286 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.591 г	от 11.2 до 20.6 г	49.9%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.168 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.864 г	~

Энергетическая ценность Эстерхази торт мой составляет 388,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	388.8 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	26.7 г	-%
	Углеводы	31.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	34.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЭСТЕРХАЗИ ТОРТ МОЙ

Эстерхази торт мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 14,1 %, кремнием - 24,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 13,2 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Эстерхази торт мой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Эстерхази торт мой, калорийность 388,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эстерхази торт мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе