Рецепт Заварное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварное тесто

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 240 г
Вода 335 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 275 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварное тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.3% 1169 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.1% 496 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.2% 1197 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 6.5% 763 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.2% 1176 г
Витамин В4, холин 83.85 мг 500 мг 16.8% 8.4% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 4.6% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 7.274 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5499 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 2.7% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 3.7% 1350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2287 г
Витамин Н, биотин 6.265 мкг 50 мкг 12.5% 6.2% 798 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.7206 мг 20 мг 8.6% 4.3% 1162 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.06 мг 2500 мг 3% 1.5% 3287 г
Кальций, Ca 25.94 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3855 г
Кремний, Si 1.025 мг 30 мг 3.4% 1.7% 2927 г
Магний, Mg 8.12 мг 400 мг 2% 1% 4926 г
Натрий, Na 125.98 мг 1300 мг 9.7% 4.8% 1032 г
Сера, S 69.69 мг 1000 мг 7% 3.5% 1435 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 5.1% 971 г
Хлор, Cl 180.69 мг 2300 мг 7.9% 3.9% 1273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.1 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 23.07 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 3% 1671 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 1.8% 2793 г
Кобальт, Co 3.409 мкг 10 мкг 34.1% 17% 293 г
Марганец, Mn 0.1563 мг 2 мг 7.8% 3.9% 1280 г
Медь, Cu 51.78 мкг 1000 мкг 5.2% 2.6% 1931 г
Молибден, Mo 5.801 мкг 70 мкг 8.3% 4.1% 1207 г
Никель, Ni 0.564 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 10.092 мкг 55 мкг 18.3% 9.1% 545 г
Титан, Ti 2.82 мкг ~
Фтор, F 58.4 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.5267 мг 12 мг 4.4% 2.2% 2278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.29 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.868 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.997 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.736 г min 16.8 г 22.2% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Заварное тесто составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЕ ТЕСТО

Заварное тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 16,8 %, витамином H - 12,5 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Заварное тесто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заварное тесто, калорийность 200,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварное тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты