Рецепт Капустный блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный блинчик

Капуста белокочанная 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Сметана 20% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.3% 1152 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 14.1% 514 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.5% 2963 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 9.5% 763 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.1% 1023 г
Витамин В4, холин 59.65 мг 500 мг 11.9% 8.6% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 4.5% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 15.726 мкг 400 мкг 3.9% 2.8% 2544 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 6.5% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 34.07 мг 90 мг 37.9% 27.4% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 4.3% 1686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин Н, биотин 4.449 мкг 50 мкг 8.9% 6.4% 1124 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 26.3% 276 г
Витамин РР, НЭ 2.0189 мг 20 мг 10.1% 7.3% 991 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.02 мг 2500 мг 8.7% 6.3% 1147 г
Кальций, Ca 159.09 мг 1000 мг 15.9% 11.5% 629 г
Кремний, Si 30 мг 30 мг 100% 72.4% 100 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2186 г
Натрий, Na 160.62 мг 1300 мг 12.4% 9% 809 г
Сера, S 86.36 мг 1000 мг 8.6% 6.2% 1158 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 11.6% 625 г
Хлор, Cl 249.17 мг 2300 мг 10.8% 7.8% 923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.4 мкг ~
Бор, B 113.2 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 3.7% 1963 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2373 г
Кобальт, Co 3.613 мкг 10 мкг 36.1% 26.1% 277 г
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1764 г
Медь, Cu 70.38 мкг 1000 мкг 7% 5.1% 1421 г
Молибден, Mo 7.264 мкг 70 мкг 10.4% 7.5% 964 г
Никель, Ni 8.491 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Селен, Se 7.642 мкг 55 мкг 13.9% 10.1% 720 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 17.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22676 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 5.4% 1326 г
Цинк, Zn 1.0302 мг 12 мг 8.6% 6.2% 1165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.358 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 2.21 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.234 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 0.744 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.321 г min 16.8 г 19.8% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Капустный блинчик составляет 138,2 кКал.

  • Порция = 265 гр (366.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ БЛИНЧИК

Капустный блинчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 11,9 %, витамином C - 37,9 %, витамином K - 36,3 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 100 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Капустный блинчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный блинчик, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный блинчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты