Рецепт Суп Говяжий-Овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп Говяжий-Овощной

Говядина, вырезка 400 г
Картофель 400 г
Крупа ячневая 30 г
Лук зеленый, только зелень 10 г
Лук репчатый 70 г
Масло оливковое 10 г
Морковь, желтая 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп 10 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Отвариваем говядинку. Добавляем нарезанный картофель. Следом как картофель начнет подходить добавим пассированый лук и морковь обжаренные на оливковом масле с томатной пастой. Через минутку добавим немного ячневой крупы. Пождаем со сметанкой. МММ )))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп Говяжий-Овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8% 894 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.3% 767 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.3% 2190 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 1.5% 4836 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 2.8% 2535 г
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.6% 1565 г
Витамин В4, холин 26.66 мг 500 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 5.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 11.6% 619 г
Витамин В9, фолаты 9.924 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4031 г
Витамин В12, кобаламин 0.989 мкг 3 мкг 33% 23.7% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 11.44 мг 90 мг 12.7% 9.1% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2783 г
Витамин Н, биотин 1.414 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3536 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.0205 мг 20 мг 20.1% 14.4% 497 г
Макроэлементы
Калий, K 412.81 мг 2500 мг 16.5% 11.8% 606 г
Кальций, Ca 19.14 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5225 г
Магний, Mg 24.97 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1602 г
Натрий, Na 106.97 мг 1300 мг 8.2% 5.9% 1215 г
Сера, S 109.08 мг 1000 мг 10.9% 7.8% 917 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 10.4% 692 г
Хлор, Cl 173.24 мг 2300 мг 7.5% 5.4% 1328 г
Микроэлементы
Бор, B 72.2 мкг ~
Ванадий, V 64.18 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 6.7% 1061 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 2.7% 2698 г
Кобальт, Co 6.087 мкг 10 мкг 60.9% 43.7% 164 г
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 5.4% 1318 г
Медь, Cu 164.75 мкг 1000 мкг 16.5% 11.8% 607 г
Молибден, Mo 10.694 мкг 70 мкг 15.3% 11% 655 г
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 46218 г
Фтор, F 44.17 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9056 г
Хром, Cr 7.28 мкг 50 мкг 14.6% 10.5% 687 г
Цинк, Zn 1.5404 мг 12 мг 12.8% 9.2% 779 г

Энергетическая ценность Суп Говяжий-Овощной составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОВЯЖИЙ-ОВОЩНОЙ

Суп Говяжий-Овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 33 %, витамином C - 12,7 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 16,5 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 60,9 %, медью - 16,5 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 14,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Суп Говяжий-Овощной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп Говяжий-Овощной, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп Говяжий-Овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты