Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 180 г
Свекла, вареная 180 г
Горошек зеленый. Консервы 280 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 40 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 8.5% 2959 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 32.4% 769 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 9.5% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.1 мкг 900 мкг 23.5% 58.6% 426 г
альфа Каротин 2.664 мкг ~
бета Каротин 1.272 мг 5 мг 25.4% 63.3% 393 г
бета Криптоксантин 6.148 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 11.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7% 3529 г
Витамин В4, холин 10.42 мг 500 мг 2.1% 5.2% 4798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 8.7% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 13% 1923 г
Витамин В9, фолаты 21.607 мкг 400 мкг 5.4% 13.5% 1851 г
Витамин C, аскорбиновая 7.31 мг 90 мг 8.1% 20.2% 1231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 2.2% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 2.7% 9259 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 20.7% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.8269 мг 20 мг 4.1% 10.2% 2419 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.43 мг 2500 мг 8.8% 21.9% 1139 г
Кальций, Ca 27.24 мг 1000 мг 2.7% 6.7% 3671 г
Кремний, Si 12.126 мг 30 мг 40.4% 100.7% 247 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 12% 2088 г
Натрий, Na 281.83 мг 1300 мг 21.7% 54.1% 461 г
Сера, S 21.98 мг 1000 мг 2.2% 5.5% 4550 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 14.2% 1770 г
Хлор, Cl 259.52 мг 2300 мг 11.3% 28.2% 886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.3 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 33.28 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 9% 2813 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2% 12097 г
Кобальт, Co 1.751 мкг 10 мкг 17.5% 43.6% 571 г
Литий, Li 10.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 22.2% 1123 г
Медь, Cu 91.2 мкг 1000 мкг 9.1% 22.7% 1096 г
Молибден, Mo 6.69 мкг 70 мкг 9.6% 23.9% 1046 г
Никель, Ni 1.233 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 0.745 мкг 55 мкг 1.4% 3.5% 7383 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 16.89 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23683 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 9.7% 2551 г
Цинк, Zn 0.4023 мг 12 мг 3.4% 8.5% 2983 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,4 %, кремнием - 40,4 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги