Рецепт Филе грудки в отрубях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе грудки в отрубях

Куриная грудка (филе) (Запекание) 278 г
Каша 5 Злаков [Царь] 34 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе грудки в отрубях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 17.3% 311 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.8% 933 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.2% 2517 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3745 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2687 г
Витамин В4, холин 80.41 мг 500 мг 16.1% 8.7% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 1.432 мг 5 мг 28.6% 15.4% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.717 мг 2 мг 35.9% 19.3% 279 г
Витамин В9, фолаты 6.445 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6206 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 3.7% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.215 мг 15 мг 14.8% 8% 677 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.4502 мг 20 мг 37.3% 20.1% 268 г
Ниацин 10.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.11 мг 2500 мг 11.7% 6.3% 856 г
Кальций, Ca 6.74 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14837 г
Магний, Mg 86.03 мг 400 мг 21.5% 11.6% 465 г
Натрий, Na 56.86 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2286 г
Сера, S 220.4 мг 1000 мг 22% 11.8% 454 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 10.9% 494 г
Хлор, Cl 72.97 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3152 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 4.2% 1285 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5396 г
Кобальт, Co 9.003 мкг 10 мкг 90% 48.4% 111 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.5% 10204 г
Медь, Cu 81.29 мкг 1000 мкг 8.1% 4.4% 1230 г
Молибден, Mo 10.773 мкг 70 мкг 15.4% 8.3% 650 г
Селен, Se 17.049 мкг 55 мкг 31% 16.7% 323 г
Фтор, F 127.31 мкг 4000 мкг 3.2% 1.7% 3142 г
Хром, Cr 24.48 мкг 50 мкг 49% 26.3% 204 г
Цинк, Zn 1.3216 мг 12 мг 11% 5.9% 908 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.917 г ~
Валин 1.369 г ~
Гистидин* 1.39 г ~
Изолейцин 1.19 г ~
Лейцин 2.085 г ~
Лизин 2.78 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.916 г ~
Треонин 1.169 г ~
Триптофан 0.4 г ~
Фенилаланин 1.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.369 г ~
Аспарагиновая кислота 2.043 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 0.969 г ~
Глутаминовая кислота 2.98 г ~
Пролин 1.064 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.948 г ~
Цистеин 0.453 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.678 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Филе грудки в отрубях составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ГРУДКИ В ОТРУБЯХ

Филе грудки в отрубях богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 28,6 %, витамином B6 - 35,9 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 37,3 %, калием - 11,7 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 90 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 31 %, хромом - 49 %, цинком - 11 %

Чем полезен Филе грудки в отрубях

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе грудки в отрубях, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе грудки в отрубях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы