Рецепт Каша с горохом и гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша с горохом и гречкой

Горох колотый, вареный, без соли 300 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Припускание) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша с горохом и гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.8% 1382 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.1% 1600 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5.3% 1521 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 22.6% 357 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 7% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.2% 3673 г
Витамин В4, холин 14.76 мг 500 мг 3% 2.4% 3388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 4.3% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 32.974 мкг 400 мкг 8.2% 6.6% 1213 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.398 мг 15 мг 9.3% 7.5% 1073 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.2458 мг 20 мг 6.2% 5% 1605 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.26 мг 2500 мг 9.3% 7.5% 1072 г
Кальций, Ca 16.56 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 6039 г
Кремний, Si 12.34 мг 30 мг 41.1% 33.1% 243 г
Магний, Mg 45.95 мг 400 мг 11.5% 9.3% 871 г
Натрий, Na 166.19 мг 1300 мг 12.8% 10.3% 782 г
Сера, S 58.97 мг 1000 мг 5.9% 4.8% 1696 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 9.4% 859 г
Хлор, Cl 261.79 мг 2300 мг 11.4% 9.2% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 7.3% 1108 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Кобальт, Co 1.27 мкг 10 мкг 12.7% 10.2% 787 г
Марганец, Mn 0.4262 мг 2 мг 21.3% 17.2% 469 г
Медь, Cu 182.92 мкг 1000 мкг 18.3% 14.8% 547 г
Молибден, Mo 5.403 мкг 70 мкг 7.7% 6.2% 1296 г
Никель, Ni 1.878 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 1.514 мкг 55 мкг 2.8% 2.3% 3633 г
Титан, Ti 4.74 мкг ~
Фтор, F 41.91 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9544 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Цинк, Zn 0.8507 мг 12 мг 7.1% 5.7% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.807 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 29.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.906 г от 11.2 до 20.6 г 17% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Каша с горохом и гречкой составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША С ГОРОХОМ И ГРЕЧКОЙ

Каша с горохом и гречкой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 41,1 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 21,3 %, медью - 18,3 %

Чем полезен Каша с горохом и гречкой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша с горохом и гречкой, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша с горохом и гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы