Рецепт Тефтели с гречей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с гречей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 114 г
Лук репчатый (Жарка) 47 г
Подсолнечное масло 30 г
Кетчуп 50 г
Сметана 20% жирности 123 г
Фарш Фермерский [Останкино] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с гречей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.4 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5% 792 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 13.3% 296 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.1% 1872 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.9% 1000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1% 3807 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 1.3% 3114 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Ликопин 821.662 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.3% 2903 г
Витамин В4, холин 17.61 мг 500 мг 3.5% 1.4% 2839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 1% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.07 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5658 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.101 мг 15 мг 14% 5.5% 714 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.278 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2195 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3437 мг 20 мг 6.7% 2.6% 1488 г
Ниацин 0.68 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.39 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2372 г
Кальций, Ca 20.13 мг 1000 мг 2% 0.8% 4968 г
Кремний, Si 12.74 мг 30 мг 42.5% 16.7% 235 г
Магний, Mg 34.01 мг 400 мг 8.5% 3.3% 1176 г
Натрий, Na 68.32 мг 1300 мг 5.3% 2.1% 1903 г
Сера, S 22.52 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4440 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 3% 1307 г
Хлор, Cl 18.47 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 2.5% 1580 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Кобальт, Co 0.788 мкг 10 мкг 7.9% 3.1% 1269 г
Литий, Li 0.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.2559 мг 2 мг 12.8% 5% 782 г
Медь, Cu 113.39 мкг 1000 мкг 11.3% 4.4% 882 г
Молибден, Mo 6.181 мкг 70 мкг 8.8% 3.5% 1133 г
Никель, Ni 1.665 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 1.028 мкг 55 мкг 1.9% 0.7% 5350 г
Стронций, Sr 50.06 мкг ~
Титан, Ti 5.13 мкг ~
Фтор, F 8.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47393 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.8% 4902 г
Цинк, Zn 0.4204 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2854 г
Цирконий, Zr 5.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.166 г min 16.8 г 12.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.994 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с гречей составляет 254,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧЕЙ

Тефтели с гречей богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14 %, кремнием - 42,5 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Тефтели с гречей

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с гречей, калорийность 254,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с гречей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты