Рецепт Картошка с треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с треской

Картофель (Тушение) 500 г
Треска (Тушение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 17.5% 559 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.3% 8000 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.6% 2106 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3.1% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1% 9783 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 7.9% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин В4, холин 55.31 мг 500 мг 11.1% 10.9% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 7.5% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 13% 752 г
Витамин В9, фолаты 8.471 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4722 г
Витамин В12, кобаламин 1.227 мкг 3 мкг 40.9% 40.1% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 3.6% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 4.8% 2049 г
Витамин Н, биотин 7.733 мкг 50 мкг 15.5% 15.2% 647 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.2192 мг 20 мг 26.1% 25.6% 383 г
Ниацин 2.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 607.17 мг 2500 мг 24.3% 23.8% 412 г
Кальций, Ca 26.32 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3799 г
Кремний, Si 31.25 мг 30 мг 104.2% 102.2% 96 г
Магний, Mg 37.63 мг 400 мг 9.4% 9.2% 1063 г
Натрий, Na 41.31 мг 1300 мг 3.2% 3.1% 3147 г
Сера, S 174.44 мг 1000 мг 17.4% 17.1% 573 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 25.3% 388 г
Хлор, Cl 152.03 мг 2300 мг 6.6% 6.5% 1513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.5 мкг ~
Бор, B 71.9 мкг ~
Ванадий, V 93.13 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 5% 1963 г
Йод, I 51.1 мкг 150 мкг 34.1% 33.4% 294 г
Кобальт, Co 25.736 мкг 10 мкг 257.4% 252.4% 39 г
Литий, Li 48.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 8.1% 1198 г
Медь, Cu 204.88 мкг 1000 мкг 20.5% 20.1% 488 г
Молибден, Mo 8.033 мкг 70 мкг 11.5% 11.3% 871 г
Никель, Ni 9.95 мкг ~
Рубидий, Rb 312.5 мкг ~
Селен, Se 13.697 мкг 55 мкг 24.9% 24.4% 402 г
Стронций, Sr 5.8 мкг ~
Фтор, F 549.58 мкг 4000 мкг 13.7% 13.4% 728 г
Хром, Cr 47.96 мкг 50 мкг 95.9% 94% 104 г
Цинк, Zn 1.0219 мг 12 мг 8.5% 8.3% 1174 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.172 г ~
Лизин 1.344 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.817 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.507 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 2.182 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.083 г ~

Энергетическая ценность Картошка с треской составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ТРЕСКОЙ

Картошка с треской богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 40,9 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 24,3 %, кремнием - 104,2 %, фосфором - 25,8 %, йодом - 34,1 %, кобальтом - 257,4 %, медью - 20,5 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 24,9 %, фтором - 13,7 %, хромом - 95,9 %

Чем полезен Картошка с треской

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с треской, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с треской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты