Рецепт Катлеты домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Катлеты домашние
| Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 400 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 250 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Катлеты домашние".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 11% | 409 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 8.7% | 514 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.5% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5696 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 11.1% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.9% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 59.71 мг | 500 мг | 11.9% | 5.3% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 9.2% | 488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 11.8% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.891 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.615 мкг | 3 мкг | 20.5% | 9.2% | 488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 1.7% | 2646 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.036 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.7% | 1647 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.851 мг | 20 мг | 24.3% | 10.9% | 412 г |
| Ниацин | 5.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.92 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.4% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 34.37 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2910 г |
| Кремний, Si | 0.011 мг | 30 мг | 272727 г | ||
| Магний, Mg | 51.93 мг | 400 мг | 13% | 5.8% | 770 г |
| Натрий, Na | 241.35 мг | 1300 мг | 18.6% | 8.3% | 539 г |
| Сера, S | 200.33 мг | 1000 мг | 20% | 9% | 499 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 7.9% | 565 г |
| Хлор, Cl | 195.99 мг | 2300 мг | 8.5% | 3.8% | 1174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.756 мг | 18 мг | 9.8% | 4.4% | 1025 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.7% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 7.569 мкг | 10 мкг | 75.7% | 34% | 132 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2869 г |
| Медь, Cu | 91.14 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.1% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 10.422 мкг | 70 мкг | 14.9% | 6.7% | 672 г |
| Никель, Ni | 4.58 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.762 мкг | 55 мкг | 23.2% | 10.4% | 431 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.1 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4646 г |
| Хром, Cr | 15.83 мкг | 50 мкг | 31.7% | 14.2% | 316 г |
| Цинк, Zn | 1.564 мг | 12 мг | 13% | 5.8% | 767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 1.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Катлеты домашние составляет 222,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 222.9 кКал | -% | |
| Белки | 18.6 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 12.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 55 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ
Катлеты домашние богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 24,8 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином B12 - 20,5 %, витамином PP - 24,3 %, магнием - 13 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 75,7 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 23,2 %, хромом - 31,7 %, цинком - 13 %
Чем полезен Катлеты домашние
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жульен с курицей и грибами
- Творог Сваля 9%
- Овощное рагу 26.04
- 260421 рис
- Сырники с изюмом и кокосовой мукой Юля (15%)
- Творог 9%
- Кофе с молоком
- Гренки
- Лепешка Черниговская
- Мясо в горшочке
- Фарш мясной солёный «Заказной»
- Рулет из омлета с горбушей
- Келп
- Какао- порошок
- Картошка с тушенкой
- Смузи яблоко-морковь, 27_04_21
- Витамин д
- Йогурт
- Салат с фасолью, курицей и сыром
- Гречневая каша
- Овсяная каша
- туш печень 26,04,21
- Овощное рагу
- Шаверма "Стройняшка"
- Сыр полутвердый 45% ТМ Belfor
- Икра баклажановая
- Ветчина для тостов ТМ Мясная история
- Лаваш с начинкой
- Брокколи с чесноком
- Шинка экстра копченно варенная Своя линия
- Смузи яблоко-абрикос
- Котлеты в духовке 3в1
- Суп из курицы с лапшой
- Смузи яблоко-груша
- Хлебцы многозерновые номер 10
- Смузи яблоко-банан
- Булгур с креветками
- Шоколадная рикотта
- салат микс
- Смузи фруктовый салатик
- Торт бисквитный с шоколадной рикоттой
- Печенье с амарантовой муки
- Телятина тушенная с черносливом
- 027 гречка+пшено
- Овсяная каша на молоке
- Amazing protein
- Орео печенье
- Минтай (филе) жареный под луком
- Хлеб Александровский
- Печень куриная
- Отруби марантовые(с рисовыми и кукурузными)
- Рулет из индейки
- Овсянка
- Соус майонезный "Паприк"
- Пасхальные конфеты
- Шоколад Oreo молочный с дробленым печеньем "Орео" и начинкой со вкусом чизкейка, 95 г
- пирожки из бездрожжевого теста с картошкой
- магнат (дабл шоколад фисташковый )
- Котлеты рыбные
- Суп
- Мясо по мексикански
- Конверт с курицей и сыром
- Минтай запечённый
- Курино-овощной пирог
- Пирожное тет-а-тет
- Творожная запеканка
- Форель филе кусок с кожей, охлажденный
- Протеиновый батончик
- Овсяная крупа керниг
- Салат из яблок, моркови, мед
- Кус-кус с яблоками, черносливом и изюмом
- Тушёная капуста с ох.кол
- Сирлоин
- Викасол
- Запеченные овощи
- Тёплый салат с курицей
- Ленивые вареники с творогом потом полить мёдом
- Кекс с грушей (копия)
- Печенье сэндвич
- Калий
- Плов с Булгуром
- Рыба морской язык под маринадом
- Раба
- Киноа
- Gain bolic good
- Творог милбона 0.8
- Приник "Банан"
- Песто+черри
- Голубцы из пекинской капусты 27.04
- Сыр мягкий Горный орёл
- Салат помидоры огурцы
- Творог Горки 2%
- Сироп шиповника
- Куриные котлеты из куриных сердечек и брокколи
- Желе с сиропом шиповника
- Печень куриная с луком
- Мусс молочный маракуйя
- Пп пицца
- Воздушная пшеница
- Взвешивание,
Метки: Как приготовить Катлеты домашние, калорийность 222,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катлеты домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
