Рецепт Плов с куриным бедром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриным бедром

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 300 г
Рис бурый 150 г
Лук репчатый 128 г
Морковь 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриным бедром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.8% 679 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.7% 1037 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.5% 1311 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.3 мкг 900 мкг 23% 13.8% 434 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 1.202 мг 5 мг 24% 14.4% 416 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Ликопин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.838 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.1% 1935 г
Витамин В4, холин 27.17 мг 500 мг 5.4% 3.2% 1840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 4.5% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.071 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7888 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 2.9% 2055 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.1472 мг 20 мг 10.7% 6.4% 931 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 1.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.99 мг 2500 мг 5% 3% 2000 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5562 г
Кремний, Si 3.3 мг 30 мг 11% 6.6% 909 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2602 г
Натрий, Na 273.15 мг 1300 мг 21% 12.6% 476 г
Сера, S 106.77 мг 1000 мг 10.7% 6.4% 937 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 5.4% 1110 г
Хлор, Cl 383.71 мг 2300 мг 16.7% 10% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15306 г
Кобальт, Co 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 6.5% 914 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.4% 1370 г
Медь, Cu 60.63 мкг 1000 мкг 6.1% 3.6% 1649 г
Молибден, Mo 3.088 мкг 70 мкг 4.4% 2.6% 2267 г
Никель, Ni 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 6.534 мкг 55 мкг 11.9% 7.1% 842 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 35.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11208 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Цинк, Zn 1.1547 мг 12 мг 9.6% 5.7% 1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.575 мг ~
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.69 г min 16.8 г 10.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.455 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.659 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриным бедром составляет 167,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (334.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНЫМ БЕДРОМ

Плов с куриным бедром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24 %, кремнием - 11 %, хлором - 16,7 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Плов с куриным бедром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриным бедром, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриным бедром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги