Рецепт Сметанный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанный соус

Сметана 15% жирности 285 г
Укроп 30 г
Чеснок 15 г
Горчица столовая 13 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.1% 2621 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 16.1% 350 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 1.9% 3072 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 9.2% 611 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 5% 1126 г
бета Криптоксантин 0.101 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3% 1875 г
Витамин В4, холин 37.34 мг 500 мг 7.5% 4.2% 1339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 3% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 10.49 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3813 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 5.3% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 10.3 мг 90 мг 11.4% 6.4% 874 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.729 мг 15 мг 18.2% 10.2% 550 г
Витамин Н, биотин 2.484 мкг 50 мкг 5% 2.8% 2013 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 5.4% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.7266 мг 20 мг 3.6% 2% 2753 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.58 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1778 г
Кальций, Ca 96.61 мг 1000 мг 9.7% 5.4% 1035 г
Кремний, Si 0.406 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7389 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2145 г
Натрий, Na 112.6 мг 1300 мг 8.7% 4.9% 1155 г
Сера, S 24.62 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4062 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 4.7% 1199 г
Хлор, Cl 61.48 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.7 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 1.24 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2284 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 2.6% 2140 г
Кобальт, Co 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 6% 931 г
Литий, Li 0.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1473 г
Медь, Cu 35.53 мкг 1000 мкг 3.6% 2% 2815 г
Молибден, Mo 5.427 мкг 70 мкг 7.8% 4.4% 1290 г
Никель, Ni 1.157 мкг ~
Олово, Sn 9.31 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 1.046 мкг 55 мкг 1.9% 1.1% 5258 г
Стронций, Sr 19.15 мкг ~
Фтор, F 16.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24316 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 5.2% 1082 г
Цинк, Zn 0.3346 мг 12 мг 2.8% 1.6% 3586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.488 г min 16.8 г 26.7% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.788 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 19%
18:2 Линолевая (ud) 2.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЙ СОУС

Сметанный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 18,2 %

Чем полезен Сметанный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанный соус, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы