Рецепт Коул слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коул слоу

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 100 г
Сметана 15% жирности 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коул слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.4% 4222 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.9% 1191 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.4% 4212 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.8% 1111 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.4% 2658 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 578 мкг 900 мкг 64.2% 91.1% 156 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 3.419 мг 5 мг 68.4% 97% 146 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.8% 2466 г
Витамин В4, холин 14.48 мг 500 мг 2.9% 4.1% 3453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 3% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 16.056 мкг 400 мкг 4% 5.7% 2491 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 35.26 мг 90 мг 39.2% 55.6% 255 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.47 мг 15 мг 9.8% 13.9% 1020 г
Витамин Н, биотин 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 55% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.9056 мг 20 мг 4.5% 6.4% 2208 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.03 мг 2500 мг 9.6% 13.6% 1042 г
Кальций, Ca 45.96 мг 1000 мг 4.6% 6.5% 2176 г
Кремний, Si 36.901 мг 30 мг 123% 174.5% 81 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 7.5% 1880 г
Натрий, Na 39.21 мг 1300 мг 3% 4.3% 3315 г
Сера, S 25.46 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3928 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 7.5% 1900 г
Хлор, Cl 47.15 мг 2300 мг 2.1% 3% 4878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.7 мкг ~
Бор, B 169 мкг ~
Ванадий, V 27.89 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 4.7% 3000 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 3.8% 3650 г
Кобальт, Co 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 32.5% 437 г
Литий, Li 1.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1525 мг 2 мг 7.6% 10.8% 1311 г
Медь, Cu 67.27 мкг 1000 мкг 6.7% 9.5% 1487 г
Молибден, Mo 11.831 мкг 70 мкг 16.9% 24% 592 г
Никель, Ni 10.141 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Стронций, Sr 4.37 мкг ~
Фтор, F 23.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17361 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 11.1% 1285 г
Цинк, Zn 0.3718 мг 12 мг 3.1% 4.4% 3228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 54.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.921 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.658 г ~

Энергетическая ценность Коул слоу составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОУЛ СЛОУ

Коул слоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,2 %, бэта-каротином - 68,4 %, витамином C - 39,2 %, витамином K - 38,8 %, кремнием - 123 %, кобальтом - 22,9 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен Коул слоу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коул слоу, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коул слоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы