Рецепт Машенька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Машенька

Сливки 10% жирности, пастеризованные 300 г
Яичный желток куриный (Варка) 50 г
Мед пчелиный 60 г
Агар пищевой 4 г
Сметана 20% жирности 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Машенька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.3% 2303 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 14.2% 371 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.4% 2212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.6% 3233 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.4 мкг 900 мкг 17.7% 9.3% 565 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1636 г
Витамин В4, холин 81.51 мг 500 мг 16.3% 8.6% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 5.7% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 10.007 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3997 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 8.4% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 3.1% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3472 г
Витамин Н, биотин 6.828 мкг 50 мкг 13.7% 7.2% 732 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9249 мг 20 мг 4.6% 2.4% 2162 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.9 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2275 г
Кальций, Ca 84.74 мг 1000 мг 8.5% 4.5% 1180 г
Магний, Mg 8.81 мг 400 мг 2.2% 1.2% 4540 г
Натрий, Na 35.86 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3625 г
Сера, S 33.26 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3007 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 6.4% 825 г
Хлор, Cl 73.87 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2848 г
Йод, I 9.97 мкг 150 мкг 6.6% 3.5% 1505 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 9.4% 561 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21053 г
Медь, Cu 32.07 мкг 1000 мкг 3.2% 1.7% 3118 г
Молибден, Mo 5.039 мкг 70 мкг 7.2% 3.8% 1389 г
Олово, Sn 11.06 мкг ~
Селен, Se 4.005 мкг 55 мкг 7.3% 3.8% 1373 г
Стронций, Sr 14.46 мкг ~
Фтор, F 22.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17921 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2315 г
Цинк, Zn 0.4475 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.605 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.739 г min 16.8 г 28.2% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Машенька составляет 190,1 кКал.

  • Порция = 382 гр (726.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШЕНЬКА

Машенька богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, холином - 16,3 %, витамином B12 - 16 %, витамином H - 13,7 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Машенька

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Машенька, калорийность 190,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Машенька, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги