Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Цукини с кожурой 260 г
Лук порей 28 г
Яйцо куриное 60 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 24 г
Ряженка 6,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.7% 1407 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.9% 1366 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4% 2738 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 12.3% 876 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 6.8% 1592 г
Лютеин + Зеаксантин 1885.666 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 12.2% 882 г
Витамин В4, холин 65.57 мг 500 мг 13.1% 14.2% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 10.8% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 11.2% 966 г
Витамин В9, фолаты 26.71 мкг 400 мкг 6.7% 7.2% 1498 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 5.3% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 19.29 мг 90 мг 21.4% 23.1% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 5% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4323 г
Витамин Н, биотин 4.926 мкг 50 мкг 9.9% 10.7% 1015 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 7.6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.3982 мг 20 мг 7% 7.6% 1430 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.67 мг 2500 мг 12.5% 13.5% 802 г
Кальций, Ca 59.17 мг 1000 мг 5.9% 6.4% 1690 г
Кремний, Si 3.345 мг 30 мг 11.2% 12.1% 897 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 6.1% 1798 г
Натрий, Na 49.56 мг 1300 мг 3.8% 4.1% 2623 г
Сера, S 56.46 мг 1000 мг 5.6% 6.1% 1771 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 13.2% 821 г
Хлор, Cl 54.41 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 5.7% 1883 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 4.3% 2508 г
Кобальт, Co 2.481 мкг 10 мкг 24.8% 26.8% 403 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.2099 мг 2 мг 10.5% 11.4% 953 г
Медь, Cu 77.95 мкг 1000 мкг 7.8% 8.4% 1283 г
Молибден, Mo 2.405 мкг 70 мкг 3.4% 3.7% 2911 г
Никель, Ni 0.143 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 6.722 мкг 55 мкг 12.2% 13.2% 818 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Фтор, F 16.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23952 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3817 г
Цинк, Zn 0.6037 мг 12 мг 5% 5.4% 1988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 13,1 %, витамином C - 21,4 %, калием - 12,5 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Кабачковые оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы