Рецепт Курица котлеты с кобачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица котлеты с кобачком

Лук репчатый (Запекание) 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 100 г
Кабачок (Запекание) 450 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок, порошок 5 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 120 г
Укроп 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Пшеничные отруби 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица котлеты с кобачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.1% 1056 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.2% 1302 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3% 3590 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 22.8% 465 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 6.2% 1714 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 2.015 мкг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.4% 3165 г
бета Криптоксантин 20.946 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 11.9% 891 г
Витамин В4, холин 39.87 мг 500 мг 8% 8.5% 1254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 11.9% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 14.7% 725 г
Витамин В9, фолаты 15.474 мкг 400 мкг 3.9% 4.1% 2585 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 11.4% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 6.4% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 2% 5348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.997 мг 15 мг 6.6% 7% 1505 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.996 мкг 50 мкг 4% 4.3% 2505 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.7885 мг 20 мг 13.9% 14.8% 717 г
Ниацин 1.045 мг ~
Бетаин 1.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.77 мг 2500 мг 12.1% 12.9% 828 г
Кальций, Ca 104.55 мг 1000 мг 10.5% 11.2% 956 г
Кремний, Si 14.245 мг 30 мг 47.5% 50.5% 211 г
Магний, Mg 46.89 мг 400 мг 11.7% 12.4% 853 г
Натрий, Na 155.12 мг 1300 мг 11.9% 12.6% 838 г
Сера, S 82.72 мг 1000 мг 8.3% 8.8% 1209 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 22.1% 481 г
Хлор, Cl 27.93 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.4 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 10.2% 1045 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5245 г
Кобальт, Co 2.173 мкг 10 мкг 21.7% 23.1% 460 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.9067 мг 2 мг 45.3% 48.1% 221 г
Медь, Cu 128.18 мкг 1000 мкг 12.8% 13.6% 780 г
Молибден, Mo 2.185 мкг 70 мкг 3.1% 3.3% 3204 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 11.099 мкг 55 мкг 20.2% 21.5% 496 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28612 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 3.2% 3311 г
Цинк, Zn 1.4348 мг 12 мг 12% 12.8% 836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица котлеты с кобачком составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА КОТЛЕТЫ С КОБАЧКОМ

Курица котлеты с кобачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 12,1 %, кремнием - 47,5 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 45,3 %, медью - 12,8 %, селеном - 20,2 %, цинком - 12 %

Чем полезен Курица котлеты с кобачком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица котлеты с кобачком, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица котлеты с кобачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты