Рецепт Приправа зеленая с чесноком и проростками 26.08.21г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Приправа зеленая с чесноком и проростками 26.08.21г

Ростки пшеницы витграсс (только зелень) 19.6 г
Ростки овса (микрозелень) только зеленые отростки 43 г
Чеснок 91.6 г
Йогурт натуральный несладкий 2,7% жирн. 200гр. Вологодский Мол.Комбинат 200 г
Маш (бобы мунг) пророщеный (усики с бобами) 110 г
Соль поваренная пищевая 6.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Приправа зеленая с чесноком и проростками 26.08.21г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.4% 1056 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.3% 3294 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 7.5% 1033 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.2% 1250 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2967 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.401 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 1.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 16.7% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 12.3% 632 г
Витамин В4, холин 57.25 мг 500 мг 11.5% 8.9% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 7.1% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 15.6% 498 г
Витамин В9, фолаты 46.307 мкг 400 мкг 11.6% 9% 864 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4.7% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 8.4 мг 90 мг 9.3% 7.2% 1071 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.873 мг 15 мг 19.2% 14.9% 522 г
Витамин Н, биотин 6.003 мкг 50 мкг 12% 9.3% 833 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 7.4% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.9367 мг 20 мг 9.7% 7.5% 1033 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.62 мг 2500 мг 11.1% 8.6% 901 г
Кальций, Ca 120.62 мг 1000 мг 12.1% 9.4% 829 г
Кремний, Si 196.714 мг 30 мг 655.7% 508.7% 15 г
Магний, Mg 66.12 мг 400 мг 16.5% 12.8% 605 г
Натрий, Na 590.03 мг 1300 мг 45.4% 35.2% 220 г
Сера, S 39.48 мг 1000 мг 3.9% 3% 2533 г
Фосфор, P 205.8 мг 800 мг 25.7% 19.9% 389 г
Хлор, Cl 917.64 мг 2300 мг 39.9% 31% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 2.26 мг 18 мг 12.6% 9.8% 796 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 4.1% 1896 г
Кобальт, Co 3.411 мкг 10 мкг 34.1% 26.5% 293 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.9159 мг 2 мг 45.8% 35.5% 218 г
Медь, Cu 165.56 мкг 1000 мкг 16.6% 12.9% 604 г
Молибден, Mo 14.725 мкг 70 мкг 21% 16.3% 475 г
Никель, Ni 3.306 мкг ~
Олово, Sn 5.52 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 10.268 мкг 55 мкг 18.7% 14.5% 536 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Фтор, F 47.18 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8478 г
Хром, Cr 10.87 мкг 50 мкг 21.7% 16.8% 460 г
Цинк, Zn 2.9538 мг 12 мг 24.6% 19.1% 406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Приправа зеленая с чесноком и проростками 26.08.21г составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРИПРАВА ЗЕЛЕНАЯ С ЧЕСНОКОМ И ПРОРОСТКАМИ 26.08.21Г

Приправа зеленая с чесноком и проростками 26.08.21г богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,5 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 11,5 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином E - 19,2 %, витамином H - 12 %, калием - 11,1 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 655,7 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 39,9 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 45,8 %, медью - 16,6 %, молибденом - 21 %, селеном - 18,7 %, хромом - 21,7 %, цинком - 24,6 %

Чем полезен Приправа зеленая с чесноком и проростками 26.08.21г

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Приправа зеленая с чесноком и проростками 26.08.21г, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Приправа зеленая с чесноком и проростками 26.08.21г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы