Рецепт Брауни в сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни в сковороде

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 8 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 155 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 75 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Овсяная мука (Запекание) 90 г
Какао-порошок 40 г
Молочный Шоколад [Milka] 78 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 80 г
сливочное масло Крестьянское 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни в сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 711 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.5% 938 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.7% 438 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.2% 1009 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7% 606 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 3.8% 1106 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.1% 1017 г
Витамин В4, холин 57.85 мг 500 мг 11.6% 4.9% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 4.3% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.313 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6336 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 4.3% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 1.8% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3275 г
Витамин Н, биотин 5.327 мкг 50 мкг 10.7% 4.5% 939 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.033 мг 20 мг 10.2% 4.3% 984 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.28 мг 2500 мг 9.5% 4% 1054 г
Кальций, Ca 82.39 мг 1000 мг 8.2% 3.5% 1214 г
Магний, Mg 53.19 мг 400 мг 13.3% 5.6% 752 г
Натрий, Na 376.16 мг 1300 мг 28.9% 12.2% 346 г
Сера, S 51.24 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1952 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 9.1% 462 г
Хлор, Cl 80.65 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Железо, Fe 2.553 мг 18 мг 14.2% 6% 705 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2333 г
Кобальт, Co 2.196 мкг 10 мкг 22% 9.3% 455 г
Марганец, Mn 0.3212 мг 2 мг 16.1% 6.8% 623 г
Медь, Cu 330.73 мкг 1000 мкг 33.1% 14% 302 г
Молибден, Mo 7.413 мкг 70 мкг 10.6% 4.5% 944 г
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Селен, Se 6.11 мкг 55 мкг 11.1% 4.7% 900 г
Стронций, Sr 8.52 мкг ~
Фтор, F 36.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10965 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Цинк, Zn 0.8749 мг 12 мг 7.3% 3.1% 1372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.368 г min 16.8 г 14.1% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Брауни в сковороде составляет 237 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ В СКОВОРОДЕ

Брауни в сковороде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 21,6 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 16,1 %, медью - 33,1 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Брауни в сковороде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни в сковороде, калорийность 237 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни в сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы