Рецепт Тушеный минтай с овощами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный минтай с овощами в мультиварке

Подсолнечное масло 23 г
Минтай (Тушение) 360 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Лук репчатый (Тушение) 260 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 170 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 280 г
Вода 120 г
Кабачок (Тушение) 265 г
Баклажан (Тушение) 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный минтай с овощами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 11.2% 1767 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.3% 3111 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.9% 5093 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.7% 1176 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 6.9% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 7.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.5 мкг 900 мкг 19.5% 38.4% 513 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.042 мг 5 мг 20.8% 40.9% 480 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.7% 3396 г
Витамин В4, холин 19.03 мг 500 мг 3.8% 7.5% 2627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 7.9% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 12.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 5.982 мкг 400 мкг 1.5% 3% 6687 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 22.2% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 14.01 мг 90 мг 15.6% 30.7% 642 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 12.8% 1550 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 10870 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 6.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.4599 мг 20 мг 7.3% 14.4% 1370 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.41 мг 2500 мг 10.6% 20.9% 946 г
Кальций, Ca 46.91 мг 1000 мг 4.7% 9.3% 2132 г
Кремний, Si 15.155 мг 30 мг 50.5% 99.4% 198 г
Магний, Mg 24.16 мг 400 мг 6% 11.8% 1656 г
Натрий, Na 2449.29 мг 1300 мг 188.4% 370.9% 53 г
Сера, S 63.31 мг 1000 мг 6.3% 12.4% 1580 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 20.5% 962 г
Хлор, Cl 3818.1 мг 2300 мг 166% 326.8% 60 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.9 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 6.94 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 9.1% 2169 г
Йод, I 15.84 мкг 150 мкг 10.6% 20.9% 947 г
Кобальт, Co 6.428 мкг 10 мкг 64.3% 126.6% 156 г
Литий, Li 26.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.1778 мг 2 мг 8.9% 17.5% 1125 г
Медь, Cu 122.4 мкг 1000 мкг 12.2% 24% 817 г
Молибден, Mo 12.86 мкг 70 мкг 18.4% 36.2% 544 г
Никель, Ni 5.01 мкг ~
Рубидий, Rb 103.9 мкг ~
Селен, Se 2.775 мкг 55 мкг 5% 9.8% 1982 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 166.9 мкг 4000 мкг 4.2% 8.3% 2397 г
Хром, Cr 13.45 мкг 50 мкг 26.9% 53% 372 г
Цинк, Zn 0.595 мг 12 мг 5% 9.8% 2017 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Тушеный минтай с овощами в мультиварке составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЙ МИНТАЙ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Тушеный минтай с овощами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 15,6 %, кремнием - 50,5 %, хлором - 166 %, кобальтом - 64,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Тушеный минтай с овощами в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеный минтай с овощами в мультиварке, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный минтай с овощами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты