Рецепт Грибы с пореем и салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с пореем и салом

Шампиньоны (Жарка) 300 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 100 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с пореем и салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.1% 2171 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 17.5% 259 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5% 909 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.4% 3343 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 1.1% 3982 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.1% 2110 г
Лютеин + Зеаксантин 440.835 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 7.3% 623 г
Витамин В4, холин 16.05 мг 500 мг 3.2% 1.4% 3115 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 12.2% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 23.202 мкг 400 мкг 5.8% 2.6% 1724 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 2.8% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 2% 2235 г
Витамин Н, биотин 10.58 мкг 50 мкг 21.2% 9.6% 473 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 4.1% 1101 г
Витамин РР, НЭ 3.4756 мг 20 мг 17.4% 7.9% 575 г
Ниацин 2.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.37 мг 2500 мг 13.6% 6.2% 734 г
Кальций, Ca 16.38 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6105 г
Кремний, Si 1.044 мг 30 мг 3.5% 1.6% 2874 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2694 г
Натрий, Na 279.44 мг 1300 мг 21.5% 9.7% 465 г
Сера, S 20.01 мг 1000 мг 2% 0.9% 4998 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 4.3% 1058 г
Хлор, Cl 440.14 мг 2300 мг 19.1% 8.6% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 1.7% 2659 г
Йод, I 14.78 мкг 150 мкг 9.9% 4.5% 1015 г
Кобальт, Co 8.353 мкг 10 мкг 83.5% 37.8% 120 г
Литий, Li 0.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.7% 1242 г
Медь, Cu 329.47 мкг 1000 мкг 32.9% 14.9% 304 г
Молибден, Mo 1.044 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6705 г
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 18.329 мкг 55 мкг 33.3% 15.1% 300 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Титан, Ti 20.01 мкг ~
Фтор, F 4.87 мкг 4000 мкг 0.1% 82136 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 4.1% 1106 г
Цинк, Zn 0.1955 мг 12 мг 1.6% 0.7% 6138 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.55 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Грибы с пореем и салом составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ПОРЕЕМ И САЛОМ

Грибы с пореем и салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, витамином B5 - 27 %, витамином H - 21,2 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 13,6 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 83,5 %, медью - 32,9 %, селеном - 33,3 %

Чем полезен Грибы с пореем и салом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с пореем и салом, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с пореем и салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги