Рецепт чурчхелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чурчхелла

Виноградный сок-напиток, консервированный 1000 г
Кукурузная мука 200 г
Орех грецкий 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чурчхелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.4 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 635 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.8% 1357 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 12.2% 309 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 3.5% 1079 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.5% 833 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.9% 4289 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14516 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 7.2% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 5.4% 695 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 1.9% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 4.8% 781 г
Витамин В9, фолаты 23.235 мкг 400 мкг 5.8% 2.2% 1722 г
Витамин C, аскорбиновая 17.29 мг 90 мг 19.2% 7.2% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.835 мг 15 мг 5.6% 2.1% 1796 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8482 мг 20 мг 9.2% 3.5% 1082 г
Макроэлементы
Калий, K 176.12 мг 2500 мг 7% 2.6% 1419 г
Кальций, Ca 32.65 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3063 г
Магний, Mg 42.35 мг 400 мг 10.6% 4% 945 г
Натрий, Na 8.18 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 15892 г
Сера, S 29.41 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3400 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 5.4% 702 г
Хлор, Cl 7.35 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31293 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 2.1% 1833 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16484 г
Кобальт, Co 2.147 мкг 10 мкг 21.5% 8.1% 466 г
Марганец, Mn 0.6765 мг 2 мг 33.8% 12.7% 296 г
Медь, Cu 168.82 мкг 1000 мкг 16.9% 6.4% 592 г
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 1% 3667 г
Фтор, F 220.35 мкг 4000 мкг 5.5% 2.1% 1815 г
Цинк, Zn 0.7735 мг 12 мг 6.4% 2.4% 1551 г

Энергетическая ценность чурчхелла составляет 265,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУРЧХЕЛЛА

чурчхелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 19,2 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 33,8 %, медью - 16,9 %

Чем полезен чурчхелла

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чурчхелла, калорийность 265,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чурчхелла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы