Рецепт Курица с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с капустой

Куриная грудка (филе) 160 г
Яйцо куриное 95 г
Teos греческий йогурт 2% 50 г
Лук репчатый 50 г
Капуста белокочанная 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 17.6% 437 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.5% 1191 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3224 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 6.9% 1115 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 8.5% 909 г
Витамин В4, холин 118.18 мг 500 мг 23.6% 18.2% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 1.114 мг 5 мг 22.3% 17.2% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 19.2% 400 г
Витамин В9, фолаты 18.409 мкг 400 мкг 4.6% 3.5% 2173 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 6.5% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 30.61 мг 90 мг 34% 26.2% 294 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 4.8% 1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2868 г
Витамин Н, биотин 5.952 мкг 50 мкг 11.9% 9.2% 840 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 23.7% 324 г
Витамин РР, НЭ 5.277 мг 20 мг 26.4% 20.3% 379 г
Ниацин 5.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.85 мг 2500 мг 14.2% 10.9% 707 г
Кальций, Ca 47.68 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2097 г
Кремний, Si 26.455 мг 30 мг 88.2% 67.9% 113 г
Магний, Mg 55.03 мг 400 мг 13.8% 10.6% 727 г
Натрий, Na 74.58 мг 1300 мг 5.7% 4.4% 1743 г
Сера, S 187.55 мг 1000 мг 18.8% 14.5% 533 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 15.6% 494 г
Хлор, Cl 103.97 мг 2300 мг 4.5% 3.5% 2212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337 мкг ~
Бор, B 127.3 мкг ~
Железо, Fe 1.811 мг 18 мг 10.1% 7.8% 994 г
Йод, I 10.58 мкг 150 мкг 7.1% 5.5% 1418 г
Кобальт, Co 9.455 мкг 10 мкг 94.6% 72.8% 106 г
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 5.2% 1478 г
Медь, Cu 111.92 мкг 1000 мкг 11.2% 8.6% 893 г
Молибден, Mo 11.909 мкг 70 мкг 17% 13.1% 588 г
Никель, Ni 7.727 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 20.114 мкг 55 мкг 36.6% 28.2% 273 г
Фтор, F 88.41 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4524 г
Хром, Cr 16 мкг 50 мкг 32% 24.6% 313 г
Цинк, Zn 1.2726 мг 12 мг 10.6% 8.2% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 1.175 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.578 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.652 г ~
Треонин 0.742 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.389 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 2.048 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.775 г min 16.8 г 10.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Курица с капустой составляет 129,9 кКал.

  • Порция = 165 гр (214.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАПУСТОЙ

Курица с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 25 %, витамином C - 34 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 14,2 %, кремнием - 88,2 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 94,6 %, медью - 11,2 %, молибденом - 17 %, селеном - 36,6 %, хромом - 32 %

Чем полезен Курица с капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с капустой, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты