Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медовик

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Сахар песок 200 г
Мед пчелиный 30 г
Водка 30 г
Яйцо куриное 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 550 г
Сметана 30% жирности 650 г
Сахар, пудра 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 435.5 ккал 1684 ккал 25.9% 5.9% 387 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.1% 1086 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 8.2% 281 г
Углеводы 55.9 г 219 г 25.5% 5.9% 392 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.6% 1429 г
Вода 13.9 г 2273 г 0.6% 0.1% 16353 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.7 мкг 900 мкг 20.1% 4.6% 498 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.5% 1500 г
Витамин В4, холин 109.61 мг 500 мг 21.9% 5% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 1.9% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 16.244 мкг 400 мкг 4.1% 0.9% 2462 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 1.8% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 0.9% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 1.5% 1484 г
Витамин Н, биотин 4.793 мкг 50 мкг 9.6% 2.2% 1043 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8807 мг 20 мг 9.4% 2.2% 1063 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.12 мг 2500 мг 4.5% 1% 2210 г
Кальций, Ca 55.77 мг 1000 мг 5.6% 1.3% 1793 г
Кремний, Si 1.63 мг 30 мг 5.4% 1.2% 1840 г
Магний, Mg 11.29 мг 400 мг 2.8% 0.6% 3543 г
Натрий, Na 93.41 мг 1300 мг 7.2% 1.7% 1392 г
Сера, S 59.39 мг 1000 мг 5.9% 1.4% 1684 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 2.5% 930 г
Хлор, Cl 55.27 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.8 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 36.67 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 1.3% 1822 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 1% 2400 г
Кобальт, Co 1.914 мкг 10 мкг 19.1% 4.4% 522 г
Марганец, Mn 0.238 мг 2 мг 11.9% 2.7% 840 г
Медь, Cu 61.69 мкг 1000 мкг 6.2% 1.4% 1621 г
Молибден, Mo 8.167 мкг 70 мкг 11.7% 2.7% 857 г
Никель, Ni 0.896 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Селен, Se 6.1 мкг 55 мкг 11.1% 2.5% 902 г
Титан, Ti 4.48 мкг ~
Фтор, F 24.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16556 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.6% 3731 г
Цинк, Zn 0.5314 мг 12 мг 4.4% 1% 2258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.662 г ~
6:0 Капроновая 0.331 г ~
8:0 Каприловая 0.181 г ~
10:0 Каприновая 0.378 г ~
12:0 Лауриновая 0.425 г ~
14:0 Миристиновая 2.572 г ~
15:0 Пентадекановая 0.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 1.949 г ~
20:0 Арахиновая 0.148 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.124 г min 16.8 г 36.5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.24 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.565 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.257 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 435,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 435.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 55.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 13.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВИК

Медовик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, холином - 21,9 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Медовик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Медовик, калорийность 435,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медовик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы