Рецепт Тефтели говяжьи 20.09.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели говяжьи 20.09.21

Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Тушение) 312 г
Морковь (Тушение) 99 г
Овсянка хлопья 70 г
Сахар песок 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 17 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 0.1 г
Вода 320 г
Говядина, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 396 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели говяжьи 20.09.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.6% 854 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.9% 2154 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.9% 2772 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.1 мкг 900 мкг 18.2% 19.6% 548 г
бета Каротин 0.985 мг 5 мг 19.7% 21.2% 508 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.9% 2195 г
Витамин В4, холин 35.11 мг 500 мг 7% 7.5% 1424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 8.1% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 12.7% 851 г
Витамин В9, фолаты 6.981 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5730 г
Витамин В12, кобаламин 1.585 мкг 3 мкг 52.8% 56.8% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.5% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2% 5338 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.565 мкг 50 мкг 3.1% 3.3% 3195 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2973 мг 20 мг 11.5% 12.4% 871 г
Ниацин 0.203 мг ~
Бетаин 5.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.2 мг 2500 мг 8.4% 9% 1189 г
Кальций, Ca 17.9 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5587 г
Кремний, Si 3.295 мг 30 мг 11% 11.8% 910 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 6.3% 1693 г
Натрий, Na 126.9 мг 1300 мг 9.8% 10.5% 1024 г
Сера, S 98.82 мг 1000 мг 9.9% 10.6% 1012 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 15.7% 684 г
Хлор, Cl 176.6 мг 2300 мг 7.7% 8.3% 1302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 9.17 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 7.1% 1508 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15464 г
Кобальт, Co 1.754 мкг 10 мкг 17.5% 18.8% 570 г
Литий, Li 0.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.3251 мг 2 мг 16.3% 17.5% 615 г
Медь, Cu 84.69 мкг 1000 мкг 8.5% 9.1% 1181 г
Молибден, Mo 2.52 мкг 70 мкг 3.6% 3.9% 2778 г
Никель, Ni 1.259 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 121 мкг ~
Селен, Se 12.583 мкг 55 мкг 22.9% 24.6% 437 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 43.78 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9137 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6494 г
Цинк, Zn 2.3319 мг 12 мг 19.4% 20.9% 515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.327 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тефтели говяжьи 20.09.21 составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ГОВЯЖЬИ 20.09.21

Тефтели говяжьи 20.09.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 52,8 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 11 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 16,3 %, селеном - 22,9 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Тефтели говяжьи 20.09.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели говяжьи 20.09.21, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели говяжьи 20.09.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты