Рецепт Фрикадель шведские (мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадель шведские (мои)

Куриный фарш 500 г
Горчица столовая 14 г
Перец душистый, молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Лук репчатый (Тушение) 102 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 200 г
Соевый соус 16 г
Вода 100 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадель шведские (мои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.8% 704 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.8% 709 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4390 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.9% 1104 г
Витамин В4, холин 37.76 мг 500 мг 7.6% 5.8% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 10.6% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 11.7% 654 г
Витамин В9, фолаты 3.337 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11987 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 10.2% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5208 г
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.834 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5995 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.3986 мг 20 мг 17% 13% 588 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 4.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.71 мг 2500 мг 14% 10.7% 715 г
Кальций, Ca 30.6 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3268 г
Кремний, Si 0.511 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5871 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2127 г
Натрий, Na 247.29 мг 1300 мг 19% 14.5% 526 г
Сера, S 112.07 мг 1000 мг 11.2% 8.5% 892 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 12.4% 616 г
Хлор, Cl 152.52 мг 2300 мг 6.6% 5% 1508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2293 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9036 г
Кобальт, Co 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 4.5% 1684 г
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 2.3% 3356 г
Медь, Cu 53.41 мкг 1000 мкг 5.3% 4% 1872 г
Молибден, Mo 1.491 мкг 70 мкг 2.1% 1.6% 4695 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 5.875 мкг 55 мкг 10.7% 8.2% 936 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 17.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22321 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7937 г
Цинк, Zn 0.9904 мг 12 мг 8.3% 6.3% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 0.898 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.64 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.993 г min 16.8 г 17.8% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.46 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.983 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.811 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фрикадель шведские (мои) составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬ ШВЕДСКИЕ (МОИ)

Фрикадель шведские (мои) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином PP - 17 %, калием - 14 %, фосфором - 16,2 %

Чем полезен Фрикадель шведские (мои)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадель шведские (мои), калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадель шведские (мои), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги