Рецепт Винегрет с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с фасолью

Свекла, вареная 170 г
Морковь отварная по 2-40 80 г
Фасоль, зерно (Варка) 150 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.9% 916 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5% 1244 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.8% 1090 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 18% 351 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.6% 3879 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 393.4 мкг 900 мкг 43.7% 27.5% 229 г
бета Каротин 2.368 мг 5 мг 47.4% 29.9% 211 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин В4, холин 37.12 мг 500 мг 7.4% 4.7% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 6.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 35.98 мкг 400 мкг 9% 5.7% 1112 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 3.2% 1989 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.2909 мг 20 мг 11.5% 7.2% 873 г
Ниацин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 557.68 мг 2500 мг 22.3% 14.1% 448 г
Кальций, Ca 67.14 мг 1000 мг 6.7% 4.2% 1489 г
Кремний, Si 33.147 мг 30 мг 110.5% 69.6% 91 г
Магний, Mg 53.35 мг 400 мг 13.3% 8.4% 750 г
Натрий, Na 49.9 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2605 г
Сера, S 62.55 мг 1000 мг 6.3% 4% 1599 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 15.8% 399 г
Хлор, Cl 20.9 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.6 мкг ~
Бор, B 176.5 мкг ~
Ванадий, V 68.46 мкг ~
Железо, Fe 2.587 мг 18 мг 14.4% 9.1% 696 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7653 г
Кобальт, Co 6.739 мкг 10 мкг 67.4% 42.5% 148 г
Литий, Li 0.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.6186 мг 2 мг 30.9% 19.5% 323 г
Медь, Cu 241.09 мкг 1000 мкг 24.1% 15.2% 415 г
Молибден, Mo 14.195 мкг 70 мкг 20.3% 12.8% 493 г
Никель, Ni 62.39 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 7.431 мкг 55 мкг 13.5% 8.5% 740 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Титан, Ti 54.04 мкг ~
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25237 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 4.5% 1389 г
Цинк, Zn 1.3094 мг 12 мг 10.9% 6.9% 916 г
Цирконий, Zr 5.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.474 г min 16.8 г 14.7% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с фасолью составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С ФАСОЛЬЮ

Винегрет с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,7 %, бэта-каротином - 47,4 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 22,3 %, кремнием - 110,5 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 25,1 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 67,4 %, марганцем - 30,9 %, медью - 24,1 %, молибденом - 20,3 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Винегрет с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с фасолью, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги