Рецепт Омлет из красной чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет из красной чечевицы

Чечевица, розовая 50 г
Вода 60 г
Пищевая сода 2 г
Авокадо 30 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 50 г
Лёгкий Сыр Брынза [Kuc] 30 г
Шампиньоны 73 г
Изолят соевого белка 5 г
Яичный белок куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из красной чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.8% 580 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5% 1474 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.6% 2086 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 14.5% 513 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.2% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 2.1% 3586 г
альфа Каротин 2.526 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.3% 3205 г
бета Криптоксантин 2.947 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 7.9% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 9.8% 759 г
Витамин В4, холин 12.44 мг 500 мг 2.5% 1.9% 4019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 12.5% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 59.133 мкг 400 мкг 14.8% 11% 676 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 7.56 мг 90 мг 8.4% 6.2% 1190 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4098 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.046 мкг 50 мкг 10.1% 7.5% 991 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.3851 мг 20 мг 11.9% 8.8% 839 г
Ниацин 1.338 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.46 мг 2500 мг 16.5% 12.2% 606 г
Кальций, Ca 134.99 мг 1000 мг 13.5% 10% 741 г
Кремний, Si 1.821 мг 30 мг 6.1% 4.5% 1647 г
Магний, Mg 32.09 мг 400 мг 8% 5.9% 1246 г
Натрий, Na 218.57 мг 1300 мг 16.8% 12.5% 595 г
Сера, S 102.75 мг 1000 мг 10.3% 7.6% 973 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 11.8% 629 г
Хлор, Cl 34.8 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 2.072 мг 18 мг 11.5% 8.5% 869 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2632 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 37.1% 200 г
Литий, Li 5.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.5852 мг 2 мг 29.3% 21.8% 342 г
Медь, Cu 467.88 мкг 1000 мкг 46.8% 34.7% 214 г
Молибден, Mo 2.754 мкг 70 мкг 3.9% 2.9% 2542 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 11.931 мкг 55 мкг 21.7% 16.1% 461 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 14.73 мкг ~
Фтор, F 28.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13850 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 6.7% 1106 г
Цинк, Zn 1.1055 мг 12 мг 9.2% 6.8% 1085 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.535 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10 мг ~
Кампестерол 1.579 мг ~
Стигмастерол 0.912 мг ~
бета Ситостерол 16.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.494 г min 16.8 г 8.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.38 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Омлет из красной чечевицы составляет 134,7 кКал.

  • Порция = 285 гр (383.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

Омлет из красной чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 16,5 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 15,9 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 29,3 %, медью - 46,8 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Омлет из красной чечевицы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет из красной чечевицы, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет из красной чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты