Рецепт капуста тушеная с куриными голенями (или другим мясом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с куриными голенями (или другим мясом)

Куриный окорочок	0 г
Кабачок	0 г
Перец сладкий	0 г
Помидоры (томаты), парниковые	0 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Томатные концентраты и соусы	0 г
Масло подсолнечное	30 г
Вода	160 г
Свинина мясная	0 г
Аджика	20 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Капуста белокочанная, квашеная	0 г
Капуста белокочанная (Тушение)	0 г
Картофель (Припускание)	335 г
Морковь, красная (Припускание)	200 г
Говядина 2 кат. (Тушение)	0 г
Лук репчатый (Пассерование)	165 г
Курица, 2 категории (Тушение)	465 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	260 г
фасоль frau marta (belaj)	160 г
Сельдерей (Пассерование)	60 г

Способ приготовления

Вначале в глубокой сковороде иле в казане поджарить куриные голени (в списке ингрдиентов их не нашла).потом последовательно добавить порезанные овощи лук,морковь,кабачок,капусту, картофель.Добавить воды и потушить 20мин,затем помидоры и снова потушить нин 5-7.далее добавить специи том.пасту или соус,мелко порезанный перец потушить 3-5 мин. масса готового блюда намного меньше,поэтому калорийность выше. 185Кал. в 100гр. (общий вес готового блюда уменьшается примерно на одну треть)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с куриными голенями (или другим мясом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.1 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1666 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	9.9%	1000 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	7.8%	1273 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	3.5%	2882 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.9%	1429 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	3%	3285 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	295.6 мкг	900 мкг	32.8%	32.4%	304 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	1.666 мг	5 мг	33.3%	32.9%	300 г
бета Криптоксантин	0.061 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.26 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.8%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	3.9%	2535 г
Витамин В4, холин	21.86 мг	500 мг	4.4%	4.4%	2287 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	2.7%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.299 мг	2 мг	15%	14.8%	669 г
Витамин В9, фолаты	7.213 мкг	400 мкг	1.8%	1.8%	5546 г
Витамин C, аскорбиновая	5.28 мг	90 мг	5.9%	5.8%	1705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.08 мг	15 мг	7.2%	7.1%	1389 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.343 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14577 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.6%	6316 г
Витамин РР, НЭ	4.4373 мг	20 мг	22.2%	22%	451 г
Ниацин	2.594 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.15 мг	2500 мг	12.7%	12.6%	788 г
Кальций, Ca	29.36 мг	1000 мг	2.9%	2.9%	3406 г
Магний, Mg	23.25 мг	400 мг	5.8%	5.7%	1720 г
Натрий, Na	416.98 мг	1300 мг	32.1%	31.8%	312 г
Сера, S	71.5 мг	1000 мг	7.2%	7.1%	1399 г
Фосфор, P	85.8 мг	800 мг	10.7%	10.6%	932 г
Хлор, Cl	426.95 мг	2300 мг	18.6%	18.4%	539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	265.8 мкг	~
Бор, B	46.3 мкг	~
Ванадий, V	31.69 мкг	~
Железо, Fe	1.081 мг	18 мг	6%	5.9%	1665 г
Йод, I	3.46 мкг	150 мкг	2.3%	2.3%	4335 г
Кобальт, Co	6.072 мкг	10 мкг	60.7%	60%	165 г
Литий, Li	17.14 мкг	~
Марганец, Mn	0.083 мг	2 мг	4.2%	4.2%	2410 г
Медь, Cu	81.61 мкг	1000 мкг	8.2%	8.1%	1225 г
Молибден, Mo	3.412 мкг	70 мкг	4.9%	4.8%	2052 г
Никель, Ni	1.482 мкг	~
Рубидий, Rb	157.4 мкг	~
Селен, Se	0.08 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	68750 г
Фтор, F	58.37 мкг	4000 мкг	1.5%	1.5%	6853 г
Хром, Cr	5.03 мкг	50 мкг	10.1%	10%	994 г
Цинк, Zn	0.8166 мг	12 мг	6.8%	6.7%	1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.223 г	~
Аргинин*	0.445 г	~
Валин	0.329 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.272 г	~
Лейцин	0.575 г	~
Лизин	0.542 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.246 г	~
Треонин	0.309 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.295 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.541 г	~
Заменимые аминокислоты	0.394 г	~
Аланин	0.378 г	~
Аспарагиновая кислота	0.627 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.499 г	~
Глутаминовая кислота	1.166 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.246 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.117 мг	~
бета Ситостерол	3.81 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.551 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.241 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.665 г	min 16.8 г	9.9%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.155 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.464 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.642 г	от 11.2 до 20.6 г	14.7%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.591 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность капуста тушеная с куриными голенями (или другим мясом) составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.1 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНЫМИ ГОЛЕНЯМИ (ИЛИ ДРУГИМ МЯСОМ)

капуста тушеная с куриными голенями (или другим мясом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 33,3 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 12,7 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 60,7 %

Чем полезен капуста тушеная с куриными голенями (или другим мясом)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста тушеная с куриными голенями (или другим мясом), калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с куриными голенями (или другим мясом), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе