Рецепт Заливной яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной яблочный пирог

Яйцо куриное 190 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Яблоко 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.5% 1101 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.4% 1120 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 5.3% 1344 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.1% 3304 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 8.3% 865 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 8% 891 г
Витамин В4, холин 107.06 мг 500 мг 21.4% 15.3% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 8.8% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8.154 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4906 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.6% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 4.8% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.839 мкг 10 мкг 8.4% 6% 1192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2688 г
Витамин Н, биотин 8.456 мкг 50 мкг 16.9% 12.1% 591 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.108 мг 20 мг 10.5% 7.5% 949 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.68 мг 2500 мг 10.1% 7.2% 993 г
Кальций, Ca 45.02 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2221 г
Кремний, Si 1.76 мг 30 мг 5.9% 4.2% 1705 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Натрий, Na 71.94 мг 1300 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Сера, S 82.58 мг 1000 мг 8.3% 5.9% 1211 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 9% 795 г
Хлор, Cl 74.28 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218 мкг ~
Бор, B 152.2 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 2.448 мг 18 мг 13.6% 9.7% 735 г
Йод, I 9.91 мкг 150 мкг 6.6% 4.7% 1514 г
Кобальт, Co 4.704 мкг 10 мкг 47% 33.6% 213 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 4.3% 1672 г
Медь, Cu 112.74 мкг 1000 мкг 11.3% 8.1% 887 г
Молибден, Mo 8.13 мкг 70 мкг 11.6% 8.3% 861 г
Никель, Ni 10.508 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 12.886 мкг 55 мкг 23.4% 16.7% 427 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 30.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12995 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 6.4% 1129 г
Цинк, Zn 0.6498 мг 12 мг 5.4% 3.9% 1847 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.965 г min 16.8 г 11.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Заливной яблочный пирог составляет 139,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (349.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Заливной яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 16,9 %, фосфором - 12,6 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 47 %, медью - 11,3 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Заливной яблочный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной яблочный пирог, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы