Рецепт Грудка в духовке с апельсином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в духовке с апельсином

Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 50 г
Апельсиновый сок, необработанный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в духовке с апельсином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 24.5% 580 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.3% 10950 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4.8% 2925 г
Зола 6.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 15789 г
альфа Каротин 1.065 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 30 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.4% 4186 г
Витамин В4, холин 46.28 мг 500 мг 9.3% 13.2% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 23.9% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 29.2% 488 г
Витамин В9, фолаты 8.947 мкг 400 мкг 2.2% 3.1% 4471 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 5.6% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 14.1% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 3% 4762 г
Витамин РР, НЭ 4.2574 мг 20 мг 21.3% 30.3% 470 г
Ниацин 5.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.18 мг 2500 мг 8% 11.4% 1249 г
Кальций, Ca 28.85 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3466 г
Магний, Mg 51.89 мг 400 мг 13% 18.5% 771 г
Натрий, Na 2322.93 мг 1300 мг 178.7% 254.6% 56 г
Сера, S 136.04 мг 1000 мг 13.6% 19.4% 735 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 17.5% 812 г
Хлор, Cl 3573.37 мг 2300 мг 155.4% 221.4% 64 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 7.8% 1811 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.4% 9615 г
Кобальт, Co 5.947 мкг 10 мкг 59.5% 84.8% 168 г
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 2% 6944 г
Медь, Cu 69.7 мкг 1000 мкг 7% 10% 1435 г
Молибден, Mo 13.036 мкг 70 мкг 18.6% 26.5% 537 г
Селен, Se 9.604 мкг 55 мкг 17.5% 24.9% 573 г
Фтор, F 101.24 мкг 4000 мкг 2.5% 3.6% 3951 г
Хром, Cr 13.76 мкг 50 мкг 27.5% 39.2% 363 г
Цинк, Zn 0.787 мг 12 мг 6.6% 9.4% 1525 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.782 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.174 г ~
Лизин 1.564 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 1.68 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Грудка в духовке с апельсином составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.2 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В ДУХОВКЕ С АПЕЛЬСИНОМ

Грудка в духовке с апельсином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином PP - 21,3 %, магнием - 13 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 155,4 %, кобальтом - 59,5 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 17,5 %, хромом - 27,5 %

Чем полезен Грудка в духовке с апельсином

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в духовке с апельсином, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в духовке с апельсином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы