Калорийность Икра чёрная осетровая. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра чёрная осетровая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 16.1% 262 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.5% 560 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.7% 5754 г
Витамины
Витамин А, РЭ 550 мкг 900 мкг 61.1% 25.7% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 9.8% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 9.3% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 10.5% 400 г
Витамин В9, фолаты 51 мкг 400 мкг 12.8% 5.4% 784 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин D, кальциферол 8 мкг 10 мкг 80% 33.6% 125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4 мг 15 мг 26.7% 11.2% 375 г
Витамин РР, НЭ 5.8 мг 20 мг 29% 12.2% 345 г
Макроэлементы
Калий, K 75 мг 2500 мг 3% 1.3% 3333 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 2.1% 2000 г
Магний, Mg 37 мг 400 мг 9.3% 3.9% 1081 г
Натрий, Na 2022 мг 1300 мг 155.5% 65.3% 64 г
Сера, S 382 мг 1000 мг 38.2% 16.1% 262 г
Фосфор, P 594 мг 800 мг 74.3% 31.2% 135 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.4 мг 18 мг 18.9% 7.9% 529 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2.4% 1750 г
Фтор, F 430 мкг 4000 мкг 10.8% 4.5% 930 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 360 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Икра чёрная осетровая составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238 кКал -%
Белки 29 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ЧЁРНАЯ ОСЕТРОВАЯ

Икра чёрная осетровая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,1 %, витамином B1 - 23,3 %, витамином B2 - 22,2 %, витамином B6 - 25 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином D - 80 %, витамином E - 26,7 %, витамином PP - 29 %, фосфором - 74,3 %, железом - 18,9 %

Чем полезен Икра чёрная осетровая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Икра чёрная осетровая калорийность 238 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Икра чёрная осетровая, калории, нутриенты, полезные свойства Икра чёрная осетровая
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты