Рецепт Дереотлу поча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дереотлу поча

Ржаная мука, обдирная 80 г
Пшеничная мука, первого сорта 160 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Соль морская 8 г
Оливковое масло 0 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Яйцо куриное 60 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дереотлу поча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.3 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 548 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 5.4% 598 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 2.7% 1217 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 7.9% 409 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 10.6% 308 г
Вода 20.3 г 2273 г 0.9% 0.3% 11197 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.6 мкг 900 мкг 32.7% 10.6% 305 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 1.443 мг 5 мг 28.9% 9.4% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 5.4% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 4.6% 711 г
Витамин В4, холин 108.53 мг 500 мг 21.7% 7.1% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 5.2% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 4.3% 755 г
Витамин В9, фолаты 43.111 мкг 400 мкг 10.8% 3.5% 928 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 2.6% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 31.94 мг 90 мг 35.5% 11.6% 282 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 1.4% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.073 мг 15 мг 13.8% 4.5% 724 г
Витамин Н, биотин 7.375 мкг 50 мкг 14.8% 4.8% 678 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 5.9% 556 г
Витамин РР, НЭ 4.4698 мг 20 мг 22.3% 7.3% 447 г
Ниацин 1.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.02 мг 2500 мг 15.6% 5.1% 639 г
Кальций, Ca 155.63 мг 1000 мг 15.6% 5.1% 643 г
Кремний, Si 2.032 мг 30 мг 6.8% 2.2% 1476 г
Магний, Mg 70.24 мг 400 мг 17.6% 5.7% 569 г
Натрий, Na 85.81 мг 1300 мг 6.6% 2.1% 1515 г
Сера, S 117.27 мг 1000 мг 11.7% 3.8% 853 г
Фосфор, P 224.8 мг 800 мг 28.1% 9.1% 356 г
Хлор, Cl 138.63 мг 2300 мг 6% 2% 1659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 736.1 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 53.59 мкг ~
Железо, Fe 2.997 мг 18 мг 16.7% 5.4% 601 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 1.8% 1788 г
Кобальт, Co 4.521 мкг 10 мкг 45.2% 14.7% 221 г
Литий, Li 0.635 мкг ~
Марганец, Mn 1.3192 мг 2 мг 66% 21.5% 152 г
Медь, Cu 215.23 мкг 1000 мкг 21.5% 7% 465 г
Молибден, Mo 13.003 мкг 70 мкг 18.6% 6.1% 538 г
Никель, Ni 6.533 мкг ~
Олово, Sn 8.04 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 14.045 мкг 55 мкг 25.5% 8.3% 392 г
Стронций, Sr 31.12 мкг ~
Титан, Ti 9.19 мкг ~
Фтор, F 32.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12449 г
Хром, Cr 9.42 мкг 50 мкг 18.8% 6.1% 531 г
Цинк, Zn 1.455 мг 12 мг 12.1% 3.9% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты 0.924 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.122 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Дереотлу поча составляет 307,3 кКал.

  • Порция = 35 гр (107.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.3 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 53.5 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 20.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕРЕОТЛУ ПОЧА

Дереотлу поча богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 21,7 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 35,5 %, витамином E - 13,8 %, витамином H - 14,8 %, витамином K - 18 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 15,6 %, кальцием - 15,6 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 28,1 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 66 %, медью - 21,5 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 25,5 %, хромом - 18,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Дереотлу поча

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дереотлу поча, калорийность 307,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дереотлу поча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты