Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кабачок (Тушение) 80 г
Перец сладкий красный (Припускание) 30 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Горошек зелёный, замороженный 30 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 3 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.7% 1206 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.6% 875 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.4% 3911 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.8% 1053 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.3 мкг 900 мкг 20.8% 19.3% 481 г
Ретинол 0.1 мг ~
альфа Каротин 2.4 мкг ~
бета Каротин 0.691 мг 5 мг 13.8% 12.8% 724 г
Лютеин + Зеаксантин 282.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 11.2% 826 г
Витамин В4, холин 101.04 мг 500 мг 20.2% 18.7% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 12.4% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 8.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 14.55 мкг 400 мкг 3.6% 3.3% 2749 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 6.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 24.03 мг 90 мг 26.7% 24.8% 375 г
Витамин D, кальциферол 0.81 мкг 10 мкг 8.1% 7.5% 1235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.359 мг 15 мг 9.1% 8.4% 1104 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 8.064 мкг 50 мкг 16.1% 14.9% 620 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 20.7% 449 г
Витамин РР, НЭ 1.9522 мг 20 мг 9.8% 9.1% 1024 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.46 мг 2500 мг 9.1% 8.4% 1094 г
Кальций, Ca 44.2 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2262 г
Кремний, Si 12.238 мг 30 мг 40.8% 37.8% 245 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2374 г
Натрий, Na 224.13 мг 1300 мг 17.2% 16% 580 г
Сера, S 90.27 мг 1000 мг 9% 8.3% 1108 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 12.5% 743 г
Хлор, Cl 310.52 мг 2300 мг 13.5% 12.5% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 8.4% 1100 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 4.8% 1911 г
Кобальт, Co 6.145 мкг 10 мкг 61.5% 57.1% 163 г
Литий, Li 9.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.1828 мг 2 мг 9.1% 8.4% 1094 г
Медь, Cu 106.61 мкг 1000 мкг 10.7% 9.9% 938 г
Молибден, Mo 4.23 мкг 70 мкг 6% 5.6% 1655 г
Никель, Ni 1.639 мкг ~
Рубидий, Rb 99.3 мкг ~
Селен, Se 11.955 мкг 55 мкг 21.7% 20.1% 460 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 33.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11831 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 7.2% 1285 г
Цинк, Zn 0.9136 мг 12 мг 7.6% 7.1% 1313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.309 г min 16.8 г 13.7% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.785 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 107,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (269.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 26,7 %, витамином H - 16,1 %, витамином K - 22,3 %, кремнием - 40,8 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 61,5 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги