Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи

Капуста белокочанная 366 г
Перец сладкий красный 89 г
Морковь 80 г
Стрелки Чеснока [Три Кота] 99 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.4% 3304 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.1% 2074 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.8% 2547 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.8% 1250 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.5% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.6 мкг 900 мкг 33.1% 48.9% 302 г
бета Каротин 1.81 мг 5 мг 36.2% 53.5% 276 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин В4, холин 7.99 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 10.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 16.045 мкг 400 мкг 4% 5.9% 2493 г
Витамин C, аскорбиновая 69.59 мг 90 мг 77.3% 114.2% 129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 3.2% 4518 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 57.2% 259 г
Витамин РР, НЭ 0.7871 мг 20 мг 3.9% 5.8% 2541 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.9 мг 2500 мг 8.8% 13% 1142 г
Кальций, Ca 31.9 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3135 г
Кремний, Si 36.437 мг 30 мг 121.5% 179.5% 82 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 5.5% 2694 г
Натрий, Na 10.34 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12573 г
Сера, S 23.25 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4301 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 5% 2985 г
Хлор, Cl 31.63 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.8 мкг ~
Бор, B 141.2 мкг ~
Ванадий, V 12.36 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 4.3% 3475 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.7% 5455 г
Кобальт, Co 2.379 мкг 10 мкг 23.8% 35.2% 420 г
Литий, Li 12.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 10.6% 1387 г
Медь, Cu 66.69 мкг 1000 мкг 6.7% 9.9% 1499 г
Молибден, Mo 8.9 мкг 70 мкг 12.7% 18.8% 787 г
Никель, Ni 10.008 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 13.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29520 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 12% 1232 г
Цинк, Zn 0.3394 мг 12 мг 2.8% 4.1% 3536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

Тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 36,2 %, витамином C - 77,3 %, витамином K - 38,7 %, кремнием - 121,5 %, кобальтом - 23,8 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Тушёные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги