Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из свинины

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 500 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8% 1086 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.5% 1333 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.9% 1766 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3122 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.8 мкг 900 мкг 18.8% 16.3% 533 г
бета Каротин 1.013 мг 5 мг 20.3% 17.6% 494 г
Витамин В1, тиамин 0.396 мг 1.5 мг 26.4% 22.9% 379 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин В4, холин 35.2 мг 500 мг 7% 6.1% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.8% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.3% 1190 г
Витамин В9, фолаты 3.091 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12941 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 9.5% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.5% 6024 г
Витамин Н, биотин 1.991 мкг 50 мкг 4% 3.5% 2511 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.4058 мг 20 мг 7% 6.1% 1423 г
Ниацин 1.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.16 мг 2500 мг 5.8% 5% 1722 г
Кальций, Ca 10.14 мг 1000 мг 1% 0.9% 9862 г
Кремний, Si 17.727 мг 30 мг 59.1% 51.3% 169 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 4.3% 1991 г
Натрий, Na 16.17 мг 1300 мг 1.2% 1% 8040 г
Сера, S 78.03 мг 1000 мг 7.8% 6.8% 1282 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 10.4% 832 г
Хлор, Cl 25.55 мг 2300 мг 1.1% 1% 9002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.4 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 31.79 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2410 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Кобальт, Co 3.041 мкг 10 мкг 30.4% 26.4% 329 г
Литий, Li 1.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2269 мг 2 мг 11.3% 9.8% 881 г
Медь, Cu 80.96 мкг 1000 мкг 8.1% 7% 1235 г
Молибден, Mo 6.88 мкг 70 мкг 9.8% 8.5% 1017 г
Никель, Ni 4.635 мкг ~
Олово, Sn 8.72 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 2.202 мкг 55 мкг 4% 3.5% 2498 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 83.86 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4770 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 7.9% 1104 г
Цинк, Zn 0.9398 мг 12 мг 7.8% 6.8% 1277 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ

Плов из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B1 - 26,4 %, кремнием - 59,1 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Плов из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из свинины, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги