Рецепт Грудинка свинаяжареная на сухой сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудинка свинаяжареная на сухой сковороде

Свинина, грудинка мякоть (Запекание)	558 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Паприка, перец сладкий молотый	6 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка свинаяжареная на сухой сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	737 ккал	1684 ккал	43.8%	5.9%	228 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	1.8%	768 г
Жиры	77.2 г	56 г	137.9%	18.7%	73 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%		73000 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.3%	4000 г
Вода	25.4 г	2273 г	1.1%	0.1%	8949 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.8 мкг	900 мкг	3.8%	0.5%	2663 г
альфа Каротин	8.169 мкг	~
бета Каротин	0.359 мг	5 мг	7.2%	1%	1393 г
бета Криптоксантин	84.934 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	260.101 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.388 мг	1.5 мг	25.9%	3.5%	387 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	1%	1364 г
Витамин В4, холин	91.69 мг	500 мг	18.3%	2.5%	545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.839 мг	5 мг	16.8%	2.3%	596 г
Витамин В6, пиридоксин	0.508 мг	2 мг	25.4%	3.4%	394 г
Витамин В9, фолаты	4.567 мкг	400 мкг	1.1%	0.1%	8758 г
Витамин В12, кобаламин	1.334 мкг	3 мкг	44.5%	6%	225 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.006 мг	15 мг	6.7%	0.9%	1491 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.049 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	5.459 мкг	50 мкг	10.9%	1.5%	916 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.1%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.2003 мг	20 мг	11%	1.5%	909 г
Бетаин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.99 мг	2500 мг	6.4%	0.9%	1553 г
Кальций, Ca	13.71 мг	1000 мг	1.4%	0.2%	7294 г
Магний, Mg	14.65 мг	400 мг	3.7%	0.5%	2730 г
Натрий, Na	388.15 мг	1300 мг	29.9%	4.1%	335 г
Сера, S	270.46 мг	1000 мг	27%	3.7%	370 г
Фосфор, P	89 мг	800 мг	11.1%	1.5%	899 г
Хлор, Cl	603.45 мг	2300 мг	26.2%	3.6%	381 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.175 мг	18 мг	6.5%	0.9%	1532 г
Йод, I	3.71 мкг	150 мкг	2.5%	0.3%	4043 г
Кобальт, Co	9.944 мкг	10 мкг	99.4%	13.5%	101 г
Марганец, Mn	0.058 мг	2 мг	2.9%	0.4%	3448 г
Медь, Cu	131.42 мкг	1000 мкг	13.1%	1.8%	761 г
Молибден, Mo	16.444 мкг	70 мкг	23.5%	3.2%	426 г
Никель, Ni	14.608 мкг	~
Олово, Sn	35.63 мкг	~
Селен, Se	0.087 мкг	55 мкг	0.2%		63218 г
Фтор, F	82.31 мкг	4000 мкг	2.1%	0.3%	4860 г
Хром, Cr	16.04 мкг	50 мкг	32.1%	4.4%	312 г
Цинк, Zn	2.6341 мг	12 мг	22%	3%	456 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.031 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.403 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.023 г	min 16.8 г	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.107 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.1 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~

Энергетическая ценность Грудинка свинаяжареная на сухой сковороде составляет 737 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	737 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	77.2 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	25.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНКА СВИНАЯЖАРЕНАЯ НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ

Грудинка свинаяжареная на сухой сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином B12 - 44,5 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 99,4 %, медью - 13,1 %, молибденом - 23,5 %, хромом - 32,1 %, цинком - 22 %

Чем полезен Грудинка свинаяжареная на сухой сковороде

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудинка свинаяжареная на сухой сковороде, калорийность 737 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудинка свинаяжареная на сухой сковороде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Творожные кето куличи

Лучшие рационы

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 2225 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе