Рецепт Тушеная свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная свинина

Свинина, корейка в целом 669 г
Лук репчатый 339 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12.3% 618 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.4% 727 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.559 мг 1.5 мг 37.3% 28.2% 268 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.6% 1154 г
Витамин В4, холин 43.95 мг 500 мг 8.8% 6.7% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 7% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 12.2% 621 г
Витамин В9, фолаты 3.357 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11915 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 8.1% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3311 г
Витамин D3, холекальциферол 0.302 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1% 7979 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9183 мг 20 мг 14.6% 11.1% 685 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 1.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.49 мг 2500 мг 10.7% 8.1% 931 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4817 г
Кремний, Si 1.53 мг 30 мг 5.1% 3.9% 1961 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2346 г
Натрий, Na 31.49 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4128 г
Сера, S 139.17 мг 1000 мг 13.9% 10.5% 719 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 12.9% 585 г
Хлор, Cl 7.78 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 3% 2493 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16304 г
Кобальт, Co 1.53 мкг 10 мкг 15.3% 11.6% 654 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 3% 2591 г
Медь, Cu 59.87 мкг 1000 мкг 6% 4.5% 1670 г
Молибден, Mo 0.144 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 48611 г
Никель, Ni 0.918 мкг ~
Рубидий, Rb 145.6 мкг ~
Селен, Se 20.199 мкг 55 мкг 36.7% 27.8% 272 г
Фтор, F 18.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21610 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Цинк, Zn 1.3107 мг 12 мг 10.9% 8.3% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.085 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 1.905 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.642 г ~
18:0 Стеариновая 0.857 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.387 г min 16.8 г 20.2% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Тушеная свинина составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ СВИНИНА

Тушеная свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,3 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 15,3 %, селеном - 36,7 %

Чем полезен Тушеная свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная свинина, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы